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  • pie de limon.

El tamaño del molde va a depender del grosor de la base de galleta que prefieras.

Ingredientes
2 paquetes de galletas maria
150gr de margarina sin sal
2 latas de leche condensada
2 tazas de jugo de limon

Para el Merengue:
6 Claras (7 si son Huevos pequeños)
1 taza ¾ de Azúcar (pueden usar impalpable para mejores resultados)
Ralladura de Limón
Esencia de Vainilla

Preparación
Tritura en la licuadora las galletas maría para luego amasar con la mantequilla derretida en un bowl.

Ajusta según tu preferencia la consistencia añadiendo más mantequilla o polvo de galletas. Distribuir la galleta que obtuvimos en el fondo del molde y compactar con las manos.

Bate el jugo de limón con la leche condensada hasta q se integre bien.

Ahora vierte la mezcla resultante encima de la galleta según la cantidad de tu preferencia y esparce con cuidado.

El Merengue:
-Mezcla Azúcar, Claras y llévalas a baño María durante 5 minutos, moviendo rápidamente para que no se quemen.
-Sabrás que están listas cuando metas el dedo y se sientan calientes sin quemar.
-Inmediatamente después, llévalas a la batidora.
-Puedes decorar el Merengue como prefieras

Finalmente mete a la nevera al menos. 3 horas
Foto de @ahl.patisserie
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    Ajusta según tu preferencia la consistencia añadiendo más mantequilla o polvo de galletas. Distribuir la galleta que obtuvimos en el fondo del molde y compactar con las manos.

    Bate el jugo de limón con la leche condensada hasta q se integre bien.

    Ahora vierte la mezcla resultante encima de la galleta según la cantidad de tu preferencia y esparce con cuidado.

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    -Sabrás que están listas cuando metas el dedo y se sientan calientes sin quemar.
    -Inmediatamente después, llévalas a la batidora.
    -Puedes decorar el Merengue como prefieras

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  • 480 2 59 minutes ago