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  • ARROZ CON COCO.

Para hacerlo a mi manera (porque se que hay muchas recetas tradicionales)necesitarán 2 cocos secos, 2 tazas de azúcar,  2 tazas de arroz, 3 tazas de agua, 1 taza de papelón rallado,1 tazas de leche líquida, canela en polvo, una pizca de sal.

Lo primero que harán será sacar 🔪 la carne de los cocos que colocarán en una olla con agua(el agua debe tapar los cocos) y lo pondrás a hervir unos 10 minutos🕘 una vez tibio lo van a licuar (pero no tan molido) luego van a colar esta mezcla presionando con una cuchara para obtener la leche de coco y el coco que te queda lo reservas.

Por otro lado harán las dos tazas de arroz🍚, con las 3 de agua, hasta que quede al dente, una vez listo le agregaran la leche del coco, parte del coco molido que tenían reservado (según el gusto) el azúcar, la sal, el papelón, la leche líquida, y la canela.

Van a mezclar a fuego medio hasta obtener una mezcla cremosa, eso si nunca dejando de batir (para que no se vaya a pegar o quemar) Aquí ya ajustaran sabores de acuerdo al gusto (más dulce, más canela, etc). Una vez listo y si lo prefieren más cremoso o si se les pone un poco seco, le pueden agregar mas leche líquida cuando esté listo y no pasara nada. Lo pedacitos de coco no tan licuados que le agrego es porq me gusta sentirlos al comerlo, pero es cuestión de gustos. Se sirve bien frio y espolvoreado con canela en polvo.

Pueden agregarle leche condensada, arequipe, etc. Lo importante es que se sienta dulce, y con los pedacitos de coco que no sólo le da sabor sino textura.

#damianboada#damianboadaarrozconcoco#postres#coco#semanasanta#caracas#guatire#guarenas#food#cocinero
  • ARROZ CON COCO.

    Para hacerlo a mi manera (porque se que hay muchas recetas tradicionales)necesitarán 2 cocos secos, 2 tazas de azúcar, 2 tazas de arroz, 3 tazas de agua, 1 taza de papelón rallado,1 tazas de leche líquida, canela en polvo, una pizca de sal.

    Lo primero que harán será sacar 🔪 la carne de los cocos que colocarán en una olla con agua(el agua debe tapar los cocos) y lo pondrás a hervir unos 10 minutos🕘 una vez tibio lo van a licuar (pero no tan molido) luego van a colar esta mezcla presionando con una cuchara para obtener la leche de coco y el coco que te queda lo reservas.

    Por otro lado harán las dos tazas de arroz🍚, con las 3 de agua, hasta que quede al dente, una vez listo le agregaran la leche del coco, parte del coco molido que tenían reservado (según el gusto) el azúcar, la sal, el papelón, la leche líquida, y la canela.

    Van a mezclar a fuego medio hasta obtener una mezcla cremosa, eso si nunca dejando de batir (para que no se vaya a pegar o quemar) Aquí ya ajustaran sabores de acuerdo al gusto (más dulce, más canela, etc). Una vez listo y si lo prefieren más cremoso o si se les pone un poco seco, le pueden agregar mas leche líquida cuando esté listo y no pasara nada. Lo pedacitos de coco no tan licuados que le agrego es porq me gusta sentirlos al comerlo, pero es cuestión de gustos. Se sirve bien frio y espolvoreado con canela en polvo.

    Pueden agregarle leche condensada, arequipe, etc. Lo importante es que se sienta dulce, y con los pedacitos de coco que no sólo le da sabor sino textura.

    #damianboada #damianboadaarrozconcoco #postres #coco #semanasanta #caracas #guatire #guarenas #food #cocinero
  • 2,798 114 20 April, 2019
  • Gracias a mi gente bonita de #PuertoRico @marycvivabien  @ayuda_humanitaria_vepr por envíar proteínas para estos hermanos en #Guatire para mejorar su masa muscular💪.. Quién quería apoyarlos le escriben a @aceromk que es su vecina y persona de mi confianza.. Ellos del sector Barrio ajuro muy cerca del Hospitalito de Guatire a 2 casas de la casa comunal.. Estamos buscando una cama nueva porqué está está que se cae a pedazos y almohadas.. #amoralprojimo #propositodevida Empujaremos a la raza humana hacía Adelante 💫🌐 Daremos un antes y un después a la sociedad Venezolana y mundial #unmundomejor 🌏🌎🌍
  • Gracias a mi gente bonita de #PuertoRico @marycvivabien @ayuda_humanitaria_vepr por envíar proteínas para estos hermanos en #Guatire para mejorar su masa muscular💪.. Quién quería apoyarlos le escriben a @aceromk que es su vecina y persona de mi confianza.. Ellos del sector Barrio ajuro muy cerca del Hospitalito de Guatire a 2 casas de la casa comunal.. Estamos buscando una cama nueva porqué está está que se cae a pedazos y almohadas.. #amoralprojimo #propositodevida Empujaremos a la raza humana hacía Adelante 💫🌐 Daremos un antes y un después a la sociedad Venezolana y mundial #unmundomejor 🌏🌎🌍
  • 6,022 136 5 April, 2019
  • Hoy no es sopa de Res. Hoy son dos poderosas ollas de sopa con 20kg de pescado de alto level sin espinas para alimentar a los niños del barrio terrazas del Rodeo #Guatire #Venezuela 🇻🇪 Gracias a mi brot por ese donativo de pescado y a sus aportes al #Gofundme pudimos comprar las verduras, aliños y el limón que no puede faltar en ésta sopa.. El kg de limón vale 20.000Bs 👀 .. tenemos ya para hacer sopa, lunes y martes en diferentes comunidades para aliviar las necesidades y las cargas económicas de las familias de nuestra ciudad.. ¿Quién apadrina la próxima sopa? 🎗Te invito apoyar las buenas acciones con nuestro Link de Gofundme que se encuentra en mi perfil 👆 https://www.gofundme.com/ma6y8-fundacion-raziel
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  • 4,376 83 19 April, 2019