Shunsuke Shimomura ( @shun1320 ) Instagram Profile

shun1320

Shunsuke Shimomura I just make " FOOD " . Working at Gaggan.

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  • 言葉にするのが少し難しいのだけれど、 "  美しい "  って言葉の意味を本当に考えさせられたポップアップでした。。 本当に素晴らしかった。。。
  • 言葉にするのが少し難しいのだけれど、 " 美しい " って言葉の意味を本当に考えさせられたポップアップでした。。 本当に素晴らしかった。。。
  • 136 3 19 November, 2018
  • Amazing dinner ... Thank you so much  for everything @jan_suraja  san!!!!!
  • Amazing dinner ... Thank you so much for everything @jan_suraja san!!!!!
  • 91 4 16 September, 2018
  • I was almost going to go to heaven.... The experience is more than awesome.  Thank you @gaggan_anand  San.
  • I was almost going to go to heaven.... The experience is more than awesome. Thank you @gaggan_anand San.
  • 35 0 11 July, 2018
  • 豚肉ベースのスープに  強い酸味をもつ食材  の組み合わせは本当に素晴らしい。。。。 そしてタイに来て良かったこと、グリーンチリ 、生の唐辛子がもつ本来の味、  調理後の  旨味  みたいなものに気づけたこと。グリーンチリを辛味としてではなく、味として考えれるようになったところ。。。
  • 豚肉ベースのスープに 強い酸味をもつ食材 の組み合わせは本当に素晴らしい。。。。 そしてタイに来て良かったこと、グリーンチリ 、生の唐辛子がもつ本来の味、 調理後の 旨味 みたいなものに気づけたこと。グリーンチリを辛味としてではなく、味として考えれるようになったところ。。。
  • 37 0 20 May, 2018
  • One of my best staff meal... Thanks @lailazaab San.  久しぶりにまかないで感動を覚えた美味しさ。。。
  • One of my best staff meal... Thanks @lailazaab San. 久しぶりにまかないで感動を覚えた美味しさ。。。
  • 49 1 17 April, 2018
  • ずっと行ってみたかったレストラン。  やはり素晴らしかった。。。
  • ずっと行ってみたかったレストラン。 やはり素晴らしかった。。。
  • 49 7 10 April, 2018
  • My favorite combination , white grape and cardamom ... (※making juice)
  • My favorite combination , white grape and cardamom ... (※making juice)
  • 49 0 1 February, 2018
  • I want you to be juice, grape juice but just fermented.... I help to kick out oxygen......
  • I want you to be juice, grape juice but just fermented.... I help to kick out oxygen......
  • 35 3 25 January, 2018