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épocadeouro - 487 posts

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  • Tocar com uma lenda do choro é algo que não dá pra explicar. Tocar em um bandolim tão estimado, mais ainda! Ainda recebi essa moral... Em êxtase!
Honra, Ronaldo do Bandolim!
Um dos nossos maiores representantes! Muito obrigado! 🙏🏾😉🎵
#Choro 
#Bandolim
#Instrumental 
#MPB
#ÉpocaDeOuro
  • Tocar com uma lenda do choro é algo que não dá pra explicar. Tocar em um bandolim tão estimado, mais ainda! Ainda recebi essa moral... Em êxtase!
    Honra, Ronaldo do Bandolim!
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    #ÉpocaDeOuro
  • 88 5 3 September, 2019

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  • Hoje é dia de falar de MOLHOS! O quanto você conhece sobre um dos maiores segredos dos #ChefesDeCozinha? "A #ÉpocaDeOuro dos molhos situa-se na França dos séculos XVII e XVIII, quando as casas #nobres disputavam os grandes #cozinheiros. 
Era comum, então, os cortesões e o próprio rei se vangloriassem de possuir  talento para a #cozinha, reconhecida ao mesmo tempo como #ciência e #arte, o que não deixa de ser verdade até nossos tempos.

Foi em 1651 que François Pierre La Varenne, considerado o pai da #CozinhaFrancesa clássica, publicou seu magistral Le Cuisinier François, introduzindo a técnica doroux, molho de ligação feito com #manteiga e #farinha de #trigo.

São os molhos que realçam o #sabor, dão consistência e agregar tempero aos alimentos.

Na cozinha contemporânea os molhos são devidamente adequados aos pratos, quer sejam saladas, #carnes bovinas, aves, #peixes ou #guarnições. Assim, o molho para um prato à base de carne bovina deve ser preparado com fundo de carne bovina; um prato à base de peixe deve ser preparado com um fundo de peixe, assim sucessivamente para cada tipo de comida." E aqui, na #Mamutte, não é diferente!

FONTE: Cozinhanet

Já experimentou nossos molhos? Estamos abertos de terça a domingo, das 17h40 às 0h! Venha!
  • Hoje é dia de falar de MOLHOS! O quanto você conhece sobre um dos maiores segredos dos #ChefesDeCozinha ? "A #ÉpocaDeOuro dos molhos situa-se na França dos séculos XVII e XVIII, quando as casas #nobres disputavam os grandes #cozinheiros .
    Era comum, então, os cortesões e o próprio rei se vangloriassem de possuir talento para a #cozinha , reconhecida ao mesmo tempo como #ciência e #arte , o que não deixa de ser verdade até nossos tempos.

    Foi em 1651 que François Pierre La Varenne, considerado o pai da #CozinhaFrancesa clássica, publicou seu magistral Le Cuisinier François, introduzindo a técnica doroux, molho de ligação feito com #manteiga e #farinha de #trigo .

    São os molhos que realçam o #sabor , dão consistência e agregar tempero aos alimentos.

    Na cozinha contemporânea os molhos são devidamente adequados aos pratos, quer sejam saladas, #carnes bovinas, aves, #peixes ou #guarnições . Assim, o molho para um prato à base de carne bovina deve ser preparado com fundo de carne bovina; um prato à base de peixe deve ser preparado com um fundo de peixe, assim sucessivamente para cada tipo de comida." E aqui, na #Mamutte , não é diferente!

    FONTE: Cozinhanet

    Já experimentou nossos molhos? Estamos abertos de terça a domingo, das 17h40 às 0h! Venha!
  • 16 0 18 December, 2019
  • Tá ruim + tá bom o bloco que fez História.
Não teve igual #épocaDeOuro.
Melhor época...carnaval Lago dos Tigres.
  • Tá ruim + tá bom o bloco que fez História.
    Não teve igual #épocaDeOuro .
    Melhor época...carnaval Lago dos Tigres.
  • 57 1 15 September, 2019
  • Tocar com uma lenda do choro é algo que não dá pra explicar. Tocar em um bandolim tão estimado, mais ainda! Ainda recebi essa moral... Em êxtase!
Honra, Ronaldo do Bandolim!
Um dos nossos maiores representantes! Muito obrigado! 🙏🏾😉🎵
#Choro 
#Bandolim
#Instrumental 
#MPB
#ÉpocaDeOuro
  • Tocar com uma lenda do choro é algo que não dá pra explicar. Tocar em um bandolim tão estimado, mais ainda! Ainda recebi essa moral... Em êxtase!
    Honra, Ronaldo do Bandolim!
    Um dos nossos maiores representantes! Muito obrigado! 🙏🏾😉🎵
    #Choro
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  • 88 5 3 September, 2019
  • @spacelivemusicfestival Ronaldo Tasso - Jornalista, publicitário e diretor de Teatro criou a SPACE LIVE MUSIC em maio de 2002. Dirigiu vários espetáculos musicais no Rio de Janeiro e em São Paulo e criou e produziu eventos para empresas multinacionais - Formado pela UGF em jornalismo e publicidade, ator desde dos 16 anos, diretor e professor de teatro desde dos 23 anos , amante da Música eletrônica desde de 96 e, sempre antenado com as causas ecológicas mundiais - Aliou sua experiência como diretor de espetáculos musicais , produtor de eventos e adepto da cultura eletrônica para criar a SPACE LIVE MUSIC.
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#spacelivemusicfestival . .#ronaldotasso
#festivaldemusicaeletronica
#épocadeouro  #psytrance 
#musicaeletronica
  • @spacelivemusicfestival Ronaldo Tasso - Jornalista, publicitário e diretor de Teatro criou a SPACE LIVE MUSIC em maio de 2002. Dirigiu vários espetáculos musicais no Rio de Janeiro e em São Paulo e criou e produziu eventos para empresas multinacionais - Formado pela UGF em jornalismo e publicidade, ator desde dos 16 anos, diretor e professor de teatro desde dos 23 anos , amante da Música eletrônica desde de 96 e, sempre antenado com as causas ecológicas mundiais - Aliou sua experiência como diretor de espetáculos musicais , produtor de eventos e adepto da cultura eletrônica para criar a SPACE LIVE MUSIC.
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    #festivaldemusicaeletronica
    #épocadeouro #psytrance
    #musicaeletronica
  • 70 2 31 March, 2019
  • Space Live Music Festival  O Mega Festival  Histórico que Bombou a  região das Vargens  no Rio de Janeiro  em 2002,2003 
Contou com grandes apresentações de grandes Artistas da Música Eletrônica Nacionais e Internacionais
Dividido em várias pistas com vários  estilos de música eletrônica 
Trance Psicodélico ,House, Techno e Drum 'n Bass

Música eletrônica + Consciência ecológica
Produtor Ronaldo Tasso
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#spacelivemusicfestival . .#ronaldotasso
#festivaldemusicaeletronica
#épocadeouro  #psytrance 
#musicaeletronica
  • Space Live Music Festival O Mega Festival Histórico que Bombou a região das Vargens no Rio de Janeiro em 2002,2003
    Contou com grandes apresentações de grandes Artistas da Música Eletrônica Nacionais e Internacionais
    Dividido em várias pistas com vários estilos de música eletrônica
    Trance Psicodélico ,House, Techno e Drum 'n Bass

    Música eletrônica + Consciência ecológica
    Produtor Ronaldo Tasso
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    #spacelivemusicfestival . . #ronaldotasso
    #festivaldemusicaeletronica
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  • 57 1 31 March, 2019
  • Space Live Music Festival  O Mega Festival  Histórico que Bombou a  região das Vargens em 2002,2003  no Rio de Janeiro
 Contou com grandes apresentações de grandes artistas da Música Eletrônica Nacionais e Internacionais
Dividido em várias pistas com vários  estilos eletrônicos
Trance Psicodélico ,House, Techno e Drum 'n Bass

Música eletrônica + Consciência ecológica
Festival Produzido por Ronaldo Tasso
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#spacelivemusicfestival . .#ronaldotasso
#festivaldemusicaeletronica
#épocadeouro  #psytrance 
#musicaeletronica
  • Space Live Music Festival O Mega Festival Histórico que Bombou a região das Vargens em 2002,2003 no Rio de Janeiro
    Contou com grandes apresentações de grandes artistas da Música Eletrônica Nacionais e Internacionais
    Dividido em várias pistas com vários estilos eletrônicos
    Trance Psicodélico ,House, Techno e Drum 'n Bass

    Música eletrônica + Consciência ecológica
    Festival Produzido por Ronaldo Tasso
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  • 121 5 8 hours ago