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Vino - 9m posts

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  • Dinner last night, as you might have seen in my stories. NP 📸 the Red wine, which I’ll tell you about another day, and the salad, because there wasn’t space in this 😬😬😑.
The Rosé was killer, Pinot Noir, 2016, from Kemmeter. Absolute freakin beauty.
🍷🍷
Dinner? Flatbread Naan Pizzas:
🍇
White was: white sauce, extra sharp cheddar, steak, craisins.
🍇
Pesto was: Well, pesto, and a bunch of Italian cheese…
🍇
Red was: Classic OG, Mozz, pepperoni.
🍇
Which would you choose??
🍇
I have a blind horizontal Cab Sauv tasting tonight. I’ll have some updates, stay tuned!🤘🤘
  • Dinner last night, as you might have seen in my stories. NP 📸 the Red wine, which I’ll tell you about another day, and the salad, because there wasn’t space in this 😬😬😑.
    The Rosé was killer, Pinot Noir, 2016, from Kemmeter. Absolute freakin beauty.
    🍷🍷
    Dinner? Flatbread Naan Pizzas:
    🍇
    White was: white sauce, extra sharp cheddar, steak, craisins.
    🍇
    Pesto was: Well, pesto, and a bunch of Italian cheese…
    🍇
    Red was: Classic OG, Mozz, pepperoni.
    🍇
    Which would you choose??
    🍇
    I have a blind horizontal Cab Sauv tasting tonight. I’ll have some updates, stay tuned!🤘🤘
  • 562 120 13 hours ago

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  • Idea per il pranzo di Pasqua, ma non solo!!! 😍😍
Rotolo di merluzzo e melanzane 🐠🍆
Fonte: sale e pepe

Ingredienti per 6 persone
1 CUCCHIAIO Di #CAPPERI
1.5 CUCCHIAIO #PREZZEMOLO
1 CUCCHIAIO #PANE GRATTUGIATO
1.5 CUCCHIAIO #ERBACIPOLLINA
3 CUCCHIAI #VINO BIANCO
2 FOGLIE D' #ALLORO
800 GRAMMI #MERLUZZO
12 #SCALOGNI
1 #MELANZANA
1 #PEPERONCINO
2 PEZZi Di #ACCIUGHE O ALICI SOTT'OLIO
q.b. #OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
q.b. #PEPE
q.b. #SALE

Per il rotolo di merluzzo e melanzane, mescola 2 cucchiai di erbe aromatiche su un piatto con il pangrattato, un bel pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe. Lava i filetti di merluzzo, asciugali tamponandoli leggermente con carta da cucina e passali nel miscuglio aromatico in modo che l'impanatura sia uniforme, ma non eccessivamente spessa.
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette sottili nel senso della lunghezza; sistema le fette sul piano di lavoro e accavallale un poco in modo da formare un rettangolo di circa 25x20 cm. Appoggia i filetti di pesce sul rettangolo di melanzane dando loro una forma cilindrica; avvolgi il rotolo di merluzzo delicatamente con le melanzane e legalo con lo spago da cucina. Sbuccia gli scalogni e tagliali a metà.
Sistema il rotolo di merluzzo in una teglia foderata con carta da forno, unisci gli scalogni, un cucchiaio d'olio, il vino, l'alloro, i filetti d'acciuga, i capperi e il peperoncino affettato; sala, pepa e cuoci in forno scaldato a 180° per 30 minuti circa, girando il rotolo ogni tanto con 2 palette di legno, per non pungerlo.
A metà cottura bagna l'arrosto con il sughetto che si è formato sul fondo della teglia e cospargilo con il trito aromatico rimasto. Al termine, sforna il rotolo di merluzzo e melanzane, fallo raffreddare e taglialo a fette; sistemale sul piatto di portata con gli scalogni e irrorale con il fondo di cottura.
Buon appetito da NaturHouse Rezzato! 🤩
  • Idea per il pranzo di Pasqua, ma non solo!!! 😍😍
    Rotolo di merluzzo e melanzane 🐠🍆
    Fonte: sale e pepe

    Ingredienti per 6 persone
    1 CUCCHIAIO Di #CAPPERI
    1.5 CUCCHIAIO #PREZZEMOLO
    1 CUCCHIAIO #PANE GRATTUGIATO
    1.5 CUCCHIAIO #ERBACIPOLLINA
    3 CUCCHIAI #VINO BIANCO
    2 FOGLIE D' #ALLORO
    800 GRAMMI #MERLUZZO
    12 #SCALOGNI
    1 #MELANZANA
    1 #PEPERONCINO
    2 PEZZi Di #ACCIUGHE O ALICI SOTT'OLIO
    q.b. #OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE
    q.b. #PEPE
    q.b. #SALE

    Per il rotolo di merluzzo e melanzane, mescola 2 cucchiai di erbe aromatiche su un piatto con il pangrattato, un bel pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe. Lava i filetti di merluzzo, asciugali tamponandoli leggermente con carta da cucina e passali nel miscuglio aromatico in modo che l'impanatura sia uniforme, ma non eccessivamente spessa.
    Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette sottili nel senso della lunghezza; sistema le fette sul piano di lavoro e accavallale un poco in modo da formare un rettangolo di circa 25x20 cm. Appoggia i filetti di pesce sul rettangolo di melanzane dando loro una forma cilindrica; avvolgi il rotolo di merluzzo delicatamente con le melanzane e legalo con lo spago da cucina. Sbuccia gli scalogni e tagliali a metà.
    Sistema il rotolo di merluzzo in una teglia foderata con carta da forno, unisci gli scalogni, un cucchiaio d'olio, il vino, l'alloro, i filetti d'acciuga, i capperi e il peperoncino affettato; sala, pepa e cuoci in forno scaldato a 180° per 30 minuti circa, girando il rotolo ogni tanto con 2 palette di legno, per non pungerlo.
    A metà cottura bagna l'arrosto con il sughetto che si è formato sul fondo della teglia e cospargilo con il trito aromatico rimasto. Al termine, sforna il rotolo di merluzzo e melanzane, fallo raffreddare e taglialo a fette; sistemale sul piatto di portata con gli scalogni e irrorale con il fondo di cottura.
    Buon appetito da NaturHouse Rezzato! 🤩
  • 0 0 4 minutes ago
  • Следующее наше знакомство будет со страной, чей обьем производства вина, уступает только Италии и Франции. 
Valencia Lirico Bobal Cabernrt Sauvignon.
Красный сухой Испанец,  обладает приятным прямым ароматом.  Вкус наполнен нотками кислых фруктов. Яркого послевкусия как и приятных  воспоминаний о себе не оставляет.
С чем же распить бутылочку такого красавца? На наш вкус это сладкие фрукты, вину не хватает яркого дополнения. 
Стоимость бутылки около 450р. Бюджетный, но далеко не самый интересный экземпляр .
Кому можно рекомендовать  данное вино? Благодаря своему не вяжущему, лёгкому послевкусию такое вино оценят компании предпочитающие сладкие вина,  но вынужденные выпить пару бокалов сухого. 
#вино #винопростымисловами #vino #invinoveritas #чтобывыпить
  • Следующее наше знакомство будет со страной, чей обьем производства вина, уступает только Италии и Франции.
    Valencia Lirico Bobal Cabernrt Sauvignon.
    Красный сухой Испанец, обладает приятным прямым ароматом. Вкус наполнен нотками кислых фруктов. Яркого послевкусия как и приятных воспоминаний о себе не оставляет.
    С чем же распить бутылочку такого красавца? На наш вкус это сладкие фрукты, вину не хватает яркого дополнения.
    Стоимость бутылки около 450р. Бюджетный, но далеко не самый интересный экземпляр .
    Кому можно рекомендовать данное вино? Благодаря своему не вяжущему, лёгкому послевкусию такое вино оценят компании предпочитающие сладкие вина, но вынужденные выпить пару бокалов сухого.
    #вино #винопростымисловами #vino #invinoveritas #чтобывыпить
  • 1 0 4 minutes ago
  • Cheese on Wheels in Balgowlah is BYO on Friday AND Saturday nights! Enjoy one of their amazing cheese platters with friends over a bottle of vino! @cheeseonwheels_au
  • Cheese on Wheels in Balgowlah is BYO on Friday AND Saturday nights! Enjoy one of their amazing cheese platters with friends over a bottle of vino! @cheeseonwheels_au
  • 2 1 4 minutes ago
  • Seriously, who the heck can say no to MAC & CHEESE QUESO?!? 😦

Vote For Pedro is a hidden gem in midtown- great food and happy hour specials!
  • Seriously, who the heck can say no to MAC & CHEESE QUESO?!? 😦

    Vote For Pedro is a hidden gem in midtown- great food and happy hour specials!
  • 5 1 5 minutes ago
  • Flying Solo Rouge 2017 - @domaine_gayda
60% Grenache Noir 40%Syrah

French cuvée with a beautiful nose full of intense red fruits. The light, smooth tannin makes this wine pretty elegant and transports the juicy fruit notes perfectly. Fresh and fruity in the end.
Goes great with ratatouille, pasta with tomato sauce or tapas like olives or goat cheese.
  • Flying Solo Rouge 2017 - @domaine_gayda
    60% Grenache Noir 40%Syrah

    French cuvée with a beautiful nose full of intense red fruits. The light, smooth tannin makes this wine pretty elegant and transports the juicy fruit notes perfectly. Fresh and fruity in the end.
    Goes great with ratatouille, pasta with tomato sauce or tapas like olives or goat cheese.
  • 10 1 6 minutes ago
  • Dove abita #bestofthebest #wine di #marsala . Где живет самое лучшее вино в Марсале. 😍😍😍
  • Dove abita #bestofthebest #wine di #marsala . Где живет самое лучшее вино в Марсале. 😍😍😍
  • 2 1 8 minutes ago
  • 🇫🇷 Aujourd’hui on repart en Espagne au sud de Barcelone pour déguster une vin blanc de la région de #penedes . Et pour le coup, je vous propose cette cuvée « Fransola », de la maison @familiatorreswines , 100% sauvignon blanc qui ne manque pas de personnalité. Dans le verre on note d’un prime abord une robe or très pâle d’intensité assez faible. Le nez est quand à lui dominé par les notes florales, herbacées mais aussi légèrement exotiques (Ananas, Mango...). Enfin la bouche est plutôt harmonieuse et soyeuse. Résolument gouleyante on y retrouve aisément la trame aromatique détectée au nez jusqu’a une finale soigneusement fumée. Au top sur un assortiment de tapas ! 
Ma note 7,5/10 🇺🇸 Today let’s go back to Spain 🇪🇸 in the south of Barcelona to have this new white Penedès from the Torres family. A 2017 « Fransola » vintage, 100% #sauvignonblanc with a great personality. In the glass we first note the pale gold robe. The nose is dominated by herbaceous and floral flavors but also reveals some exotic fragrances. On the palet a  silky and harmonious impression supported by a right and balanced structure. The final is persistant on smoky notes. Ideal paired with some Spanish tapas ! 
My grade : 7,5/10

#lesbouteillesdetonio #jaimelevin #vin #ilovewine #wine #amoelvino #vino #amoovinho #vinho #mipiaceilvino #vinoespañol #familiatorres #spain #espagne #españa #sauvignon #vinblanc #vinoblanco #vinobianco #vinhoblanco #whitewine #instavin #instawines #2017🍷🥂
  • 🇫🇷 Aujourd’hui on repart en Espagne au sud de Barcelone pour déguster une vin blanc de la région de #penedes . Et pour le coup, je vous propose cette cuvée « Fransola », de la maison @familiatorreswines , 100% sauvignon blanc qui ne manque pas de personnalité. Dans le verre on note d’un prime abord une robe or très pâle d’intensité assez faible. Le nez est quand à lui dominé par les notes florales, herbacées mais aussi légèrement exotiques (Ananas, Mango...). Enfin la bouche est plutôt harmonieuse et soyeuse. Résolument gouleyante on y retrouve aisément la trame aromatique détectée au nez jusqu’a une finale soigneusement fumée. Au top sur un assortiment de tapas !
    Ma note 7,5/10 🇺🇸 Today let’s go back to Spain 🇪🇸 in the south of Barcelona to have this new white Penedès from the Torres family. A 2017 « Fransola » vintage, 100% #sauvignonblanc with a great personality. In the glass we first note the pale gold robe. The nose is dominated by herbaceous and floral flavors but also reveals some exotic fragrances. On the palet a silky and harmonious impression supported by a right and balanced structure. The final is persistant on smoky notes. Ideal paired with some Spanish tapas !
    My grade : 7,5/10

    #lesbouteillesdetonio #jaimelevin #vin #ilovewine #wine #amoelvino #vino #amoovinho #vinho #mipiaceilvino #vinoespañol #familiatorres #spain #espagne #españa #sauvignon #vinblanc #vinoblanco #vinobianco #vinhoblanco #whitewine #instavin #instawines #2017 🍷🥂
  • 1 0 9 minutes ago
  • Domaine de la Janasse 2013 • Chateauneuf du Pape • #garnacha #syrah #mourvedre • Estructura y con nervio! 🍷🔝
  • Domaine de la Janasse 2013 • Chateauneuf du Pape • #garnacha #syrah #mourvedre • Estructura y con nervio! 🍷🔝
  • 17 1 12 minutes ago