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  • Vivement le prochain apéro pour picorer ces croquettes de riz au safran farcies à la mozzarella 😁⁠
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#croquettes #croquettederiz #riz #rizausafran #safran #mozzarella #aperitif #aperitifdinatoire #ideerecette #750g⁠
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La recette de @paprikasblog et @silviasavoirsetsaveurs 👇⁠
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Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠
- 300 g de riz à risotto⁠
- 50 cl de bouillon de légumes⁠
- 1 oignon haché⁠
- 3 pistils de safran⁠
- 2 c.à.s. de beurre⁠
- 50 g de parmesan râpé⁠
- 1 sachet de 150 g de billes de mozzarella⁠
- Sel & Poivre⁠
Pour la panure :⁠
- 2 œufs⁠
- 50 g de farine⁠
- 100 g de chapelure⁠
- 1 litre d'huile de friture⁠
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Préparation :⁠
Égouttez les billes de mozzarella dans une passoire avec une assiette creuse en dessous. Faites revenir l’oignon haché dans une grande casserole avec le beurre. Quand l’oignon est transparent, ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc. Remuez le tout. Lorsque le vin blanc s'est presque évaporé, ajoutez le safran et une louche de bouillon de légumes tout en remuant pour que le riz ne s’accroche pas au fond de la casserole. Salez et poivrez. Ajoutez le bouillon, louche après louche, jusqu’à la fin de cuisson (environ 20 min). Ajoutez le parmesan, mélangez et laissez refroidir. Mouillez légèrement vos mains, et faites des boules avec le riz. Creusez un petit puits au milieu avec votre pouce et mettez-y une bille de mozzarella. Refermez la boule de riz, roulez-la entre vos mains afin de la serrer et la lisser. Poursuivez l'opération jusqu'à réaliser toutes les boules de riz. Passez chaque boule de riz d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf battu avec le sel et ensuite dans la chapelure. Faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez les croquettes aussitôt.
  • Vivement le prochain apéro pour picorer ces croquettes de riz au safran farcies à la mozzarella 😁⁠

    #croquettes #croquettederiz #riz #rizausafran #safran #mozzarella #aperitif #aperitifdinatoire #ideerecette #750g

    La recette de @paprikasblog et @silviasavoirsetsaveurs 👇⁠

    Ingrédients (pour 4 personnes) :⁠
    - 300 g de riz à risotto⁠
    - 50 cl de bouillon de légumes⁠
    - 1 oignon haché⁠
    - 3 pistils de safran⁠
    - 2 c.à.s. de beurre⁠
    - 50 g de parmesan râpé⁠
    - 1 sachet de 150 g de billes de mozzarella⁠
    - Sel & Poivre⁠
    Pour la panure :⁠
    - 2 œufs⁠
    - 50 g de farine⁠
    - 100 g de chapelure⁠
    - 1 litre d'huile de friture⁠

    Préparation :⁠
    Égouttez les billes de mozzarella dans une passoire avec une assiette creuse en dessous. Faites revenir l’oignon haché dans une grande casserole avec le beurre. Quand l’oignon est transparent, ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacez avec le vin blanc. Remuez le tout. Lorsque le vin blanc s'est presque évaporé, ajoutez le safran et une louche de bouillon de légumes tout en remuant pour que le riz ne s’accroche pas au fond de la casserole. Salez et poivrez. Ajoutez le bouillon, louche après louche, jusqu’à la fin de cuisson (environ 20 min). Ajoutez le parmesan, mélangez et laissez refroidir. Mouillez légèrement vos mains, et faites des boules avec le riz. Creusez un petit puits au milieu avec votre pouce et mettez-y une bille de mozzarella. Refermez la boule de riz, roulez-la entre vos mains afin de la serrer et la lisser. Poursuivez l'opération jusqu'à réaliser toutes les boules de riz. Passez chaque boule de riz d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf battu avec le sel et ensuite dans la chapelure. Faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez les croquettes aussitôt.
  • 3,830 44 12 September, 2019
  • [Sablés apéritifs fromage et thym]
Des petits sablés au 🧀 qui vont faire des heureux à l’apéro ! 😃
  • [Sablés apéritifs fromage et thym]
    Des petits sablés au 🧀 qui vont faire des heureux à l’apéro ! 😃
  • 1,604 12 18 September, 2019

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  • Un popolo con una così grande varietà di aperitivi come il nostro non può di certo morire di #sete 🍸 
#veciopiave #taste
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    #veciopiave #taste
  • 11 1 10 minutes ago
  • Inaugurazione Spritzerò Colli Aminei 🍹🍹🍹🍹🧡 #spritzero
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  • 10 1 11 minutes ago
  • Une nouvelle fois j'ai fait l'expérience @grimbergenfr avec une toute nouvelle gamme de bière 🍺
Elle a une magnifique couleur dorée, un petit goût de citron vert qui la rend unique 🍋 🍺

Et vous testerez-vous ?
L’abus
d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
@grimbergenfr
#grimbergen 
#publicité
#Grimpaleale
#Paleale
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    Et vous testerez-vous ?
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    @grimbergenfr
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  • 62 6 41 minutes ago
  • [Aperitivo 🍹]
Connaissez-vous le nouveau cocktail Martini Fiero & Tonic ? On vous dit tout sur sa recette 😎
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  • 117 1 51 minutes ago
  • Che ne dite di ubriacarci e di prendere delle pessime decisioni?! 😂😏🍹
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  • 11 1 58 minutes ago
  • Moins salés que ceux du commerce, sans gluten, ces crackers maison ont tout bon. 😊
Stockés dans une boîte avec deux sucres pour absorber l’humidité, ils se conservent plusieurs semaines ! 👍
.
LA RECETTE ⬇️
🔹️Ingrédients : 
LA SALADE DE YAOURT AU CONCOMBRE : 2 petits concombres, 1/2 oignon rouge, 2 gousses d’ail, 1 botte de menthe, 1/2 botte d’aneth, 1 pot de yaourt grec, 1 pot de yaourt brassé, 1 citron jaune, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.
LES CRACKERS : 40 g de graines de chia, 120 g de mélange de graines (tournesol, lin, courge…), 1 c. à café d’origan séché, 1 c. à café de thym frais, sel, poivre.
.
🔹️Réalisation : 
Préparez les crackers. Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez 20 cl d’eau, remuez bien, puis laissez reposer 10 min le temps que les graines de chia gonflent.
Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Étalez la pâte à crackers entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ ½ cm d’épaisseur. Ôtez la feuille du dessus et enfournez. Après 30 min, sortez la plaque du four et découpez la pâte en larges bâtonnets. Retournez-les, poursuivez la cuisson 20 min, puis laissez-les refroidir.
Lavez, épluchez et coupez les concombres en fines rondelles. Ciselez finement l’oignon rouge. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Effeuillez et ciselez la menthe et l’aneth.
Dans un saladier, déposez les concombres, la moitié des herbes, l’oignon rouge, l’ail et les yaourts. Ajoutez le jus du citron pressé, salez, poivrez et mélangez bien. Versez ensuite une belle cuillère à soupe d’huile d’olive et parsemez du reste d’herbes. Placez au frais au moins 30 min avant de servir. Dégustez les crackers tartinés de yaourt au concombre.
.
#crackers #yaourt #yogurt #concombre #salade #frais #gourmand #light #glutenfree #mint #chia #graines #apero #aperitif  #recettes #recettedujour #cuisine #regalmagazine #instafood #bienmanger #mangersain #nutrition
  • Moins salés que ceux du commerce, sans gluten, ces crackers maison ont tout bon. 😊
    Stockés dans une boîte avec deux sucres pour absorber l’humidité, ils se conservent plusieurs semaines ! 👍
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    LA RECETTE ⬇️
    🔹️Ingrédients :
    LA SALADE DE YAOURT AU CONCOMBRE : 2 petits concombres, 1/2 oignon rouge, 2 gousses d’ail, 1 botte de menthe, 1/2 botte d’aneth, 1 pot de yaourt grec, 1 pot de yaourt brassé, 1 citron jaune, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.
    LES CRACKERS : 40 g de graines de chia, 120 g de mélange de graines (tournesol, lin, courge…), 1 c. à café d’origan séché, 1 c. à café de thym frais, sel, poivre.
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    🔹️Réalisation :
    Préparez les crackers. Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez 20 cl d’eau, remuez bien, puis laissez reposer 10 min le temps que les graines de chia gonflent.
    Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Étalez la pâte à crackers entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ ½ cm d’épaisseur. Ôtez la feuille du dessus et enfournez. Après 30 min, sortez la plaque du four et découpez la pâte en larges bâtonnets. Retournez-les, poursuivez la cuisson 20 min, puis laissez-les refroidir.
    Lavez, épluchez et coupez les concombres en fines rondelles. Ciselez finement l’oignon rouge. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Effeuillez et ciselez la menthe et l’aneth.
    Dans un saladier, déposez les concombres, la moitié des herbes, l’oignon rouge, l’ail et les yaourts. Ajoutez le jus du citron pressé, salez, poivrez et mélangez bien. Versez ensuite une belle cuillère à soupe d’huile d’olive et parsemez du reste d’herbes. Placez au frais au moins 30 min avant de servir. Dégustez les crackers tartinés de yaourt au concombre.
    .
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  • 20 0 1 hour ago
  • È sempre il momento giusto per un frozen yogurt 😍
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  • 5 1 1 hour ago
  • Show of your love 💚 for our planet with a Prosac bow tie made with recycled coffee sacks. 🍃 Visit our website 🖥
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  • 20 1 1 hour ago
  • Balance in cocktails is essential, every element is important, right down to the final squeeze of lime over a Campari G&T.
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  • 153 1 11 August, 2019