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  • [ FONDANT BAULOIS ]

Ça y est, on a enfin mis la main sur le meilleur dessert du monde ! 🍫😍
🍴Pour 8 personnes :⠀⠀
►Ingrédients :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
* Pour le fondant :
- 5 œufs
- 150 gr de sucre (vergeoise)
- 200 gr de chocolat noir
- 200 gr de beurre demi sel
- 20 gr de farine
-2 c. à soupe de caramel beurre salé
* Pour le caramel beurre salé :
- 50 gr de sucre
- 20 gr de beurre demi sel
- 10 cl de crème liquide
►Préparation :
- Mélanger les œufs avec le sucre vergeoise dans un bol. Faire fondre le chocolat avec le beurre demi sel.
- Préparer le caramel au beurre salé : mettre le sucre dans une casserole et attendre que le caramel se forme. Secouer la casserole de temps en temps.
- Lorsque le sucre est bien fondu, ajouter le beurre salé. Bien mélanger avec une cuillère puis ajouter la crème. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Prendre 2 cuillères à soupe de caramel et les incorporer au mélange chocolat et beurre salé fondu.
- Incorporer le mélange chocolat beurre et caramel avec le mélange œufs et vergeoise puis ajouter la farine. Mélangez bien.
- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné puis mettre au frais pendant 2 heures.
- Mettre au four 5 minutes à 210°C puis 35 minutes à 120°C. Laisser refroidir puis mettre au frais 1 nuit.
Bonne dégustation 😁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
_____________________________________⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🤓Tous les détails de ce fondant baulois sont à retrouver sur notre site→www.ptitchef.com/fid-1571775
_____________________________________

#ptitchef #recette #recetteptitchef #ptitchefrecette #fondantbaulois #caramel #choco #chocolat #goûter #dessert #gourmandcroquant #cuisinefacile #cuisinemaison #faitmaison #recettefacile #recettevideo #recettemaison #tropbon #food
  • [ FONDANT BAULOIS ]

    Ça y est, on a enfin mis la main sur le meilleur dessert du monde ! 🍫😍
    🍴Pour 8 personnes :⠀⠀
    ►Ingrédients :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    * Pour le fondant :
    - 5 œufs
    - 150 gr de sucre (vergeoise)
    - 200 gr de chocolat noir
    - 200 gr de beurre demi sel
    - 20 gr de farine
    -2 c. à soupe de caramel beurre salé
    * Pour le caramel beurre salé :
    - 50 gr de sucre
    - 20 gr de beurre demi sel
    - 10 cl de crème liquide
    ►Préparation :
    - Mélanger les œufs avec le sucre vergeoise dans un bol. Faire fondre le chocolat avec le beurre demi sel.
    - Préparer le caramel au beurre salé : mettre le sucre dans une casserole et attendre que le caramel se forme. Secouer la casserole de temps en temps.
    - Lorsque le sucre est bien fondu, ajouter le beurre salé. Bien mélanger avec une cuillère puis ajouter la crème. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
    - Prendre 2 cuillères à soupe de caramel et les incorporer au mélange chocolat et beurre salé fondu.
    - Incorporer le mélange chocolat beurre et caramel avec le mélange œufs et vergeoise puis ajouter la farine. Mélangez bien.
    - Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné puis mettre au frais pendant 2 heures.
    - Mettre au four 5 minutes à 210°C puis 35 minutes à 120°C. Laisser refroidir puis mettre au frais 1 nuit.
    Bonne dégustation 😁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    _____________________________________⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    🤓Tous les détails de ce fondant baulois sont à retrouver sur notre site→www.ptitchef.com/fid-1571775
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    #ptitchef #recette #recetteptitchef #ptitchefrecette #fondantbaulois #caramel #choco #chocolat #goûter #dessert #gourmandcroquant #cuisinefacile #cuisinemaison #faitmaison #recettefacile #recettevideo #recettemaison #tropbon #food
  • 1,442 25 12 November, 2019
  • Mitad de semana, ideal para preparar una #Recetaza cargada de dulzura. Les dejamos la trilogía de chocolate creación de @frankiesade para enamorar a los comensales. .
Ingredientes y preparación para el #brownie
-300 gr de azúcar
-200 gr de #chocolate semi amargo
-150 gr de manteca
-3 huevos
-100 gr de harina 0000
.
Derretir el chocolate con la manteca.
Mezclar los huevos con el azúcar.
Agregar el #choco derretido y luego la harina.
Mezclar bien.
Cocinar en una placa con papel manteca enmantecada, en horno a 180º por 20 minutos.
.
La #Mousse de chocolate negro:
-300 gr de chocolate cobertura semiamargo
-100 gr de manteca
-4 yemas
-160 gr de azúcar
-350 gr de crema
-8 gr de gelatina sin sabor
.
Derretir el #chocolate con la manteca.
Hacer un almíbar a 118º con el azúcar y una tacita de café de agua.
(Aparato a bomba) Batir las yemas a blanco e incorporar el almíbar en forma de hilo.
Seguir batiendo hasta que enfríe la preparación.
Batir la crema a medio punto.
Hidratar la gelatina.
Incorporar a el aparato a bomba el chocolate, luego la gelatina y por último la crema semi montada. Todo con movimientos envolventes.
.
La mousse de chocolate blanco: (misma preparación que la de chocolate negro):
-300 gr de chocolate cobertura blanco
-100 gr de manteca
-4 yemas
-160 gr de azúcar
-350 gr de crema
-8 gr de gelatina sin sabor 8 gr
.
-Cremoso de avellanas
-150 cc de crema de leche
-100 gr de #nutella
.
Batir la crema a punto y agregar la nutella, batir unos segundos más y enfriar en el freezer una hora.
Armado: Colocar el brownie en una cintura con film por debajo y arriba la mousse de chocolate blanco.
Enfriar en freezer por 30 minutos y colocar la mousse de chocolate negro.
Volver a enfriar por una hora en el freezer.
Cortar los lingotes y decorar con figuras de chocolate, una quenelle de la crema de avellanas y unas hojitas de menta.
.
.
#chocolate #dessert #desserts #dulces #food #foodie #postre
  • Mitad de semana, ideal para preparar una #Recetaza cargada de dulzura. Les dejamos la trilogía de chocolate creación de @frankiesade para enamorar a los comensales. .
    Ingredientes y preparación para el #brownie
    -300 gr de azúcar
    -200 gr de #chocolate semi amargo
    -150 gr de manteca
    -3 huevos
    -100 gr de harina 0000
    .
    Derretir el chocolate con la manteca.
    Mezclar los huevos con el azúcar.
    Agregar el #choco derretido y luego la harina.
    Mezclar bien.
    Cocinar en una placa con papel manteca enmantecada, en horno a 180º por 20 minutos.
    .
    La #Mousse de chocolate negro:
    -300 gr de chocolate cobertura semiamargo
    -100 gr de manteca
    -4 yemas
    -160 gr de azúcar
    -350 gr de crema
    -8 gr de gelatina sin sabor
    .
    Derretir el #chocolate con la manteca.
    Hacer un almíbar a 118º con el azúcar y una tacita de café de agua.
    (Aparato a bomba) Batir las yemas a blanco e incorporar el almíbar en forma de hilo.
    Seguir batiendo hasta que enfríe la preparación.
    Batir la crema a medio punto.
    Hidratar la gelatina.
    Incorporar a el aparato a bomba el chocolate, luego la gelatina y por último la crema semi montada. Todo con movimientos envolventes.
    .
    La mousse de chocolate blanco: (misma preparación que la de chocolate negro):
    -300 gr de chocolate cobertura blanco
    -100 gr de manteca
    -4 yemas
    -160 gr de azúcar
    -350 gr de crema
    -8 gr de gelatina sin sabor 8 gr
    .
    -Cremoso de avellanas
    -150 cc de crema de leche
    -100 gr de #nutella
    .
    Batir la crema a punto y agregar la nutella, batir unos segundos más y enfriar en el freezer una hora.
    Armado: Colocar el brownie en una cintura con film por debajo y arriba la mousse de chocolate blanco.
    Enfriar en freezer por 30 minutos y colocar la mousse de chocolate negro.
    Volver a enfriar por una hora en el freezer.
    Cortar los lingotes y decorar con figuras de chocolate, una quenelle de la crema de avellanas y unas hojitas de menta.
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    #chocolate #dessert #desserts #dulces #food #foodie #postre
  • 1,330 16 13 November, 2019
  • My SUPER easy Oreo Ball Recipe is SO delicious it’s almost criminal! 😱😱✨3 ingredients, no baking, and you’ve got a fancy looking dessert that will be a total crowd-favorite!😋 Recipe with FULL how to video up on the blog! 👉Link in BIO👈
  • My SUPER easy Oreo Ball Recipe is SO delicious it’s almost criminal! 😱😱✨3 ingredients, no baking, and you’ve got a fancy looking dessert that will be a total crowd-favorite!😋 Recipe with FULL how to video up on the blog! 👉Link in BIO👈
  • 23,130 244 12 November, 2019

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  • 🌅🍀Las playas de #Nuqui, en #Choco son algunas de las más hermosas del pacifico de #Colombia 🌄rodeadas de selva y naturaleza hacen de este un destino mágico por descubrir ☘️
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  • ¿Cuánto peso quieres perder?
Salud y Bienestar 
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  • 1 1 16 minutes ago
  • Idealna czekolada w Telegrafie 😊😊 ulubiona kawiarnia w ulubionym mieście #telegraf #zyrardow #choco
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  • 3 0 27 minutes ago