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cucina - 2.7m posts

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  • Hai mai provato una bistecca affumicata? Parliamo della nostra Hickory Steak ®️ la prima bistecca affumicata in casa delicatamente al legno di noce americano 👨‍🍳 Cottura reverse searing quindi tenerezza infinita 😍 Vieni a provarla, non hai mai mangiato nulla di simile ❤ #Meatin, incontri di terra 💯
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  • 405 5 9 hours ago

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  • Le Tradizioni di Nick vi aspettano ad Alfonsine!
Venite a scoprire perchè siamo stati premiati in tv come i BEST IN TOWN!! 🔝🔝
#pizza e #cucina
🍕 🍝 🍗 🍰 🍺 🍒
____________________
#letradizionidinick
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    ____________________
    #letradizionidinick
  • 257 2 5 hours ago

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  • 🌸Buon pomeriggio e buon sabato🌸
Panno per le pulizie di casa @scracchio_paginaufficiale 
Scracchio è un brevetto internazionale per invenzione industriale di proprietà  UNIDEA.
La particolarità di questo panno è che rimuove facilmente polvere e sporco da qualsiasi superficie senza l' aiuto di detergente o prodotti chimici, basta immergere il panno in acqua tiepida, strizzare bene lasciando il panno umido, poi strofinare la superficie da pulire inoltre non lascia aloni, macchie o segni.
🖤 SCRACCHIO SUPERFICI ideale per pulire mobili, specchi, vetri, tapparelle, finestre, elettrodomestici, graniti e marmi, auto, cornici e cristalli
💜 SCRACCHIO CUCINA perfetto per pulire cappe, forni, frigoriferi, lavello e piani di cottura
💙 SCRACCHIO BAGNO ideale per pulire sanitari, vasche da bagno, box doccia, piastrelle e rubinetteria

INFO: www.scracchio.com
#scracchio #madeinitaly #unidea #prodottiscracchio #pulizie #panno #pulizietime #fibrahighuse #brandpromoter #cucina #bagno #superfici #instagood #weekend #flowers #puliziedicasa #buonaserata
  • 🌸Buon pomeriggio e buon sabato🌸
    Panno per le pulizie di casa @scracchio_paginaufficiale
    Scracchio è un brevetto internazionale per invenzione industriale di proprietà UNIDEA.
    La particolarità di questo panno è che rimuove facilmente polvere e sporco da qualsiasi superficie senza l' aiuto di detergente o prodotti chimici, basta immergere il panno in acqua tiepida, strizzare bene lasciando il panno umido, poi strofinare la superficie da pulire inoltre non lascia aloni, macchie o segni.
    🖤 SCRACCHIO SUPERFICI ideale per pulire mobili, specchi, vetri, tapparelle, finestre, elettrodomestici, graniti e marmi, auto, cornici e cristalli
    💜 SCRACCHIO CUCINA perfetto per pulire cappe, forni, frigoriferi, lavello e piani di cottura
    💙 SCRACCHIO BAGNO ideale per pulire sanitari, vasche da bagno, box doccia, piastrelle e rubinetteria

    INFO: www.scracchio.com
    #scracchio #madeinitaly #unidea #prodottiscracchio #pulizie #panno #pulizietime #fibrahighuse #brandpromoter #cucina #bagno #superfici #instagood #weekend #flowers #puliziedicasa #buonaserata
  • 416 6 5 hours ago
  • Quando ci sono 40 Gradi fuori ma tu hai comunque voglia di un grandissimo piatto di spaghetti e Vongole ,magari accompagnato da un Calice di vino bianco ghiacciato 😍

Cosa vuoi di più ? 😂😂 Ingredienti 
500g di vongole Veraci 
400g di spaghetti 🍝 
Aglio ,prezzemolo, peperoncino 🌶 
Olio d’oliva 
Preparazione .. lo spaghetto e vongole non è difficile da riprodurre ma ci sono dei piccoli accorgimenti ..
Io soffriggo uno spicchio d’aglio e dei gambi di prezzemolo,aggiungo le vongole e aspetto che caccino il proprio liquido. 
Occhio a non salare troppo l’acqua ,le vongole hanno già tanto sale .
A me piace risottare lo spaghetto quindi lo tolgo qualche minuto primo e lascio che si cuocia in padella a fuoco vivo ,così da fargli rilasciare tutto il suo amido. 
1minuto prima che termini la cottura aggiungo le vongole e la loro acqua 💧.
A fuoco spento un filo d’olio e tanto prezzemolo .. 😍
  • Quando ci sono 40 Gradi fuori ma tu hai comunque voglia di un grandissimo piatto di spaghetti e Vongole ,magari accompagnato da un Calice di vino bianco ghiacciato 😍

    Cosa vuoi di più ? 😂😂 Ingredienti
    500g di vongole Veraci
    400g di spaghetti 🍝
    Aglio ,prezzemolo, peperoncino 🌶
    Olio d’oliva
    Preparazione .. lo spaghetto e vongole non è difficile da riprodurre ma ci sono dei piccoli accorgimenti ..
    Io soffriggo uno spicchio d’aglio e dei gambi di prezzemolo,aggiungo le vongole e aspetto che caccino il proprio liquido.
    Occhio a non salare troppo l’acqua ,le vongole hanno già tanto sale .
    A me piace risottare lo spaghetto quindi lo tolgo qualche minuto primo e lascio che si cuocia in padella a fuoco vivo ,così da fargli rilasciare tutto il suo amido.
    1minuto prima che termini la cottura aggiungo le vongole e la loro acqua 💧.
    A fuoco spento un filo d’olio e tanto prezzemolo .. 😍
  • 795 25 8 hours ago

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  • 📣📣📣📣📣📣 La caprese bufala e pomodorini
▫️ è una variante della classica caprese, preparata con la mozzarella di bufala e i pomodorini tipo Pachino.
▪️è un piatto tipicamente estivo, quando i pomodori sono nel pieno del loro sapore.
  • 📣📣📣📣📣📣 La caprese bufala e pomodorini
    ▫️ è una variante della classica caprese, preparata con la mozzarella di bufala e i pomodorini tipo Pachino.
    ▪️è un piatto tipicamente estivo, quando i pomodori sono nel pieno del loro sapore.
  • 6 1 4 minutes ago

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  • Variazione di Hummus con speck croccante! 
Oggi, un piatto da condividere!
Un antipasto fresco da spalmare su croccanti crostini di pane o su cracker. 
Quantità per 5/6 persone:
250/300 g di ceci (noi abbiamo usato quelli secchi, ma potete comprarli precotti e il tempo della ricetta si riduce!)
Un pezzo di zenzero (metà di una radice media)
Una foglia di alloro
Un pizzico di curcuma, di cumino e di pepe
Uno spicchio d'aglio
Sale e olio qb
Brodo vegetale

Per accompagnare: dello speck a fette o a dadini.

Innanzitutto, se avete comprato i ceci secchi dovete lasciarli a bagno in acqua salata per almeno 12 ore. Noi li abbiamo messi la sera prima per la sera dopo.
Dopo di che cucinateli per un'ora e mezza all'interno del brodo vegetale (di dado vabbene!), con un pezzo di zenzero e un foglia d'alloro. Quando i ceci saranno morbidi, dopo averli lasciati raffreddare, munitevi di minipimer e un contenitore stretto e alto e buttate via la foglia di lauro (cit. Nonna). Se invece avete comprato i ceci precotti, scolateli, sciaquateli  e iniziate da qui ->Prendete i ceci, lo zenzero, l'aglio, tutte le altre spezie, il sale e un po' del brodo di cottura e iniziate a dare una prima frullata. (Divertitevi e siate spietati! FRULLARE È TERAPEUTICO 😆)
Mentre frullate, aggiungete l'olio a filo, quanto basta per renderlo più cremoso (Andate ad occhio :D). Se l'impasto vi sembra troppo duro, aggiungete un po' di brodo di cottura poco alla volta e frullate. Quando risulterà liscio, ma  compatto, l'hummus è pronto.
Assaggiatelo, se i sapori si sentono poco aggiustate le spezie date un'altra frullata. 
Infine, abbrustolite lo speck in una padella antiaderente. Potrete decidere di preparare voi delle tartine con su l'hummus e lo speck o servirlo in una ciotola e sbriciolarlo su, così ogni commensale potrà costruirsi la sua. 
Non ci resta che augurarvi una buona serata piena di compagnia e spensieratezza, nonostante la sessione.

Mi raccomando rifate la ricetta, condividetela su Ig e taggateci o aggiungete l'hashtag #dueocheincucina 
Un Quack e buon ingrasso a tutti!
- Le Oche
#hummus #foodporn #cibo #foodblogger #food #cucinasana #cucina #goodtaste #fresh #summertaste #summer #estate
  • Variazione di Hummus con speck croccante!
    Oggi, un piatto da condividere!
    Un antipasto fresco da spalmare su croccanti crostini di pane o su cracker.
    Quantità per 5/6 persone:
    250/300 g di ceci (noi abbiamo usato quelli secchi, ma potete comprarli precotti e il tempo della ricetta si riduce!)
    Un pezzo di zenzero (metà di una radice media)
    Una foglia di alloro
    Un pizzico di curcuma, di cumino e di pepe
    Uno spicchio d'aglio
    Sale e olio qb
    Brodo vegetale

    Per accompagnare: dello speck a fette o a dadini.

    Innanzitutto, se avete comprato i ceci secchi dovete lasciarli a bagno in acqua salata per almeno 12 ore. Noi li abbiamo messi la sera prima per la sera dopo.
    Dopo di che cucinateli per un'ora e mezza all'interno del brodo vegetale (di dado vabbene!), con un pezzo di zenzero e un foglia d'alloro. Quando i ceci saranno morbidi, dopo averli lasciati raffreddare, munitevi di minipimer e un contenitore stretto e alto e buttate via la foglia di lauro (cit. Nonna). Se invece avete comprato i ceci precotti, scolateli, sciaquateli e iniziate da qui ->Prendete i ceci, lo zenzero, l'aglio, tutte le altre spezie, il sale e un po' del brodo di cottura e iniziate a dare una prima frullata. (Divertitevi e siate spietati! FRULLARE È TERAPEUTICO 😆)
    Mentre frullate, aggiungete l'olio a filo, quanto basta per renderlo più cremoso (Andate ad occhio :D). Se l'impasto vi sembra troppo duro, aggiungete un po' di brodo di cottura poco alla volta e frullate. Quando risulterà liscio, ma compatto, l'hummus è pronto.
    Assaggiatelo, se i sapori si sentono poco aggiustate le spezie date un'altra frullata.
    Infine, abbrustolite lo speck in una padella antiaderente. Potrete decidere di preparare voi delle tartine con su l'hummus e lo speck o servirlo in una ciotola e sbriciolarlo su, così ogni commensale potrà costruirsi la sua.
    Non ci resta che augurarvi una buona serata piena di compagnia e spensieratezza, nonostante la sessione.

    Mi raccomando rifate la ricetta, condividetela su Ig e taggateci o aggiungete l'hashtag #dueocheincucina
    Un Quack e buon ingrasso a tutti!
    - Le Oche
    #hummus #foodporn #cibo #foodblogger #food #cucinasana #cucina #goodtaste #fresh #summertaste #summer #estate
  • 4 0 36 minutes ago
  • Buonasera👋
Il sabato è PIZZA🍕 home made! Ancor più se, come oggi, è giornata di relax e scarico dall'allenamento.

Pizza al farro e tofu con cipolla.

Ricetta:
Farina di farro 150g
Tofu 160g
Passata di pomodoro 150g
Olio 5ml
Yogurt Fage 0% 50g
Maltitolo 5g 
Lievito di birra 3g

Per l'impasto mescolare farina, yogurt, lievito, maltitolo e acqua qb, ho preferito creare un impasto non troppo denso in quanto, una volta versato nello stampo, si stende da solo per tutta la forma del recipiente in modo omogeneo e senza fatica.

Nel frattempo cuocere in padella il tofu con passata di pomodoro e cipolla, creando una sorta di soffritto.

Forno preriscaldato a 220 gradi, infornare la base della pizza per circa 20 minuti, io ho utilizzato la carta forno; bucherellare onde evitare fastidiose bolle e rigonfiamenti.

Pronta la base, trasferirla sul piatto, e versarci direttamente sopra il sugo di pomodoro e tofu senza lasciarla ulteriormente in forno (troppo secca, la pizza non mi è mai piaciuta!) Goccio d'olio, spolverata di origano e si mangia!

Trovo che lo yogurt nell'impasto renda il tutto decisamente più soffice.

Una BOMBA🌋🌋 Buona serata ragazzi!

#ciboitaliano #food #cibo #foodporn #italianfood #instafood #foodblogger #foodphotography #cucina #cibobuono #cibosano #buonappetito #italia #cucinaitaliana #foodstagram #foodie #italy #cena #mangiare #pizza #foodlover #pranzo #cibosanoegustoso #mangiaresano #ristorante #foodgasm #instagood #pasta #healthyfood #golosità
  • Buonasera👋
    Il sabato è PIZZA🍕 home made! Ancor più se, come oggi, è giornata di relax e scarico dall'allenamento.

    Pizza al farro e tofu con cipolla.

    Ricetta:
    Farina di farro 150g
    Tofu 160g
    Passata di pomodoro 150g
    Olio 5ml
    Yogurt Fage 0% 50g
    Maltitolo 5g
    Lievito di birra 3g

    Per l'impasto mescolare farina, yogurt, lievito, maltitolo e acqua qb, ho preferito creare un impasto non troppo denso in quanto, una volta versato nello stampo, si stende da solo per tutta la forma del recipiente in modo omogeneo e senza fatica.

    Nel frattempo cuocere in padella il tofu con passata di pomodoro e cipolla, creando una sorta di soffritto.

    Forno preriscaldato a 220 gradi, infornare la base della pizza per circa 20 minuti, io ho utilizzato la carta forno; bucherellare onde evitare fastidiose bolle e rigonfiamenti.

    Pronta la base, trasferirla sul piatto, e versarci direttamente sopra il sugo di pomodoro e tofu senza lasciarla ulteriormente in forno (troppo secca, la pizza non mi è mai piaciuta!) Goccio d'olio, spolverata di origano e si mangia!

    Trovo che lo yogurt nell'impasto renda il tutto decisamente più soffice.

    Una BOMBA🌋🌋 Buona serata ragazzi!

    #ciboitaliano #food #cibo #foodporn #italianfood #instafood #foodblogger #foodphotography #cucina #cibobuono #cibosano #buonappetito #italia #cucinaitaliana #foodstagram #foodie #italy #cena #mangiare #pizza #foodlover #pranzo #cibosanoegustoso #mangiaresano #ristorante #foodgasm #instagood #pasta #healthyfood #golosità
  • 20 2 1 hour ago
  • Es muy probable que de Grecia llegara la pasta a Nápoles que durante algún tiempo fue colonia del imperio griego. Ya en la historia moderna, la pasta es aceptada ampliamente en España, sobre todo a partir del siglo XVI, época del virreinato español en Nápoles.
  • Es muy probable que de Grecia llegara la pasta a Nápoles que durante algún tiempo fue colonia del imperio griego. Ya en la historia moderna, la pasta es aceptada ampliamente en España, sobre todo a partir del siglo XVI, época del virreinato español en Nápoles.
  • 6 1 1 hour ago
  • Cuando los griegos fundaron Nápoles adoptaron un plato que hacían los nativos y consistía en una pasta de harina de cebada y agua que luego secaban al sol y por extensión lo llamaron “makaria”. Desde la antigüedad los cereales han presentado una gran facilidad tanto para el transporte como para el almacenamiento. Fue la expansión y dominio de Roma lo que fomentó el cultivo de los cereales en toda la cuenca mediterránea.
  • Cuando los griegos fundaron Nápoles adoptaron un plato que hacían los nativos y consistía en una pasta de harina de cebada y agua que luego secaban al sol y por extensión lo llamaron “makaria”. Desde la antigüedad los cereales han presentado una gran facilidad tanto para el transporte como para el almacenamiento. Fue la expansión y dominio de Roma lo que fomentó el cultivo de los cereales en toda la cuenca mediterránea.
  • 6 1 1 hour ago
  • Son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de la pasta. Algunos investigadores adjudican el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271.
  • Son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de la pasta. Algunos investigadores adjudican el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271.
  • 2 1 1 hour ago
  • Ovenbaked lemon pepper Cornish hen 🐔 (mini chicken lol) with roasted herbed potatoes and a red wine mushroom gravy..anyone hungry?
  • Ovenbaked lemon pepper Cornish hen 🐔 (mini chicken lol) with roasted herbed potatoes and a red wine mushroom gravy..anyone hungry?
  • 7 1 1 hour ago