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ernährung - 581.5k posts

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  • Porridge mit warmen Feigen😍 Momentan haben Feigen Saison! Ich habe sie hier in etwas Kokosöl angebraten und dann einfach über den Porridge gegeben🤗
  • Porridge mit warmen Feigen😍 Momentan haben Feigen Saison! Ich habe sie hier in etwas Kokosöl angebraten und dann einfach über den Porridge gegeben🤗
  • 1,077 79 18 August, 2019
  • 🌶 Vitamine in der Paprika 🌶
.
❓Welche Paprika-Farbe ist dein Favorit❓Schreib mir doch deine liebste Paprika in die Kommentare👇
.
💚💛🧡❤️
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🌶 Paprika sind nicht nur als Snack richtig lecker, passen in jeden Salat oder in jedes andere Essen. Sie sind zudem noch sehr nährstoffreich, vollgepackt mit Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin E, Vitamin K, Magnesium, Kalium... 💚 Grüne Paprika sind die bittersten von allen und enthalten den niedrigsten Anteil Vitamin C. Durch den bitteren Geschmack enthalten sie aber mehr wertvolle Bitterstoffe. Ausserdem sind sie reicher an Beta-Carotin als die gelbe oder orangene Paprika.
💛 Die gelben Paprika haben dann schon etwas mehr Vitamin C, sind zusätzlich reich an manchen B-Vitaminen wie B6 und Folsäure.
🧡 Orangene Paprika stehen auf Platz 2 was den Vitamin C Gehalt betrifft. Sie sind eine gute Beta-Carotin Quelle, sowie auch für Kalium und Vitamin E.
❤️ Die roten Paprika sind wohl die Süßesten von allen, enthalten am Meisten Vitamin C (bis zu 400 mg sollen möglich sein) und Vitamin A (Beta-Carotin), aber dafür am wenigsten Bitterstoffe. Die roten Paprika enthalten aber am meisten Antioxidantien von allen 4 Paprikasorten.
.
👉 Ob grün, gelb, orange oder rot, jede Paprika enthält viele gesunde Nährstoffe und gehört definitiv zu einer gesunden Ernährung. Am Ende ist es möglicherweise Geschmacksache, welche Farbe das Rennen macht.
.
💚 Gesundheit ist eine Entscheidung 💚
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PS: Ich habe noch ein paar freie Termine für eine ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung. Willst du dich gesünder und vitaler fühlen? Natürlich willst du! Dann nimm einfach Kontakt mit mir auf ✅
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#mikronährstoffe #paprika #gesundheit #gesundeernährung #gesundesessen #vegan #plantbased #gesund #gesundleben #gesundessen #ernährung #vegangermany #vegandeutschland #deutschlandvegan #dubistwasduisst #ernährungsumstellung #ernährungsplan #ernährungsberatung #veganwerdenwaslosdigga #ganzheitlichegesundheit #cleaneating #veganfood #plantbaseddiet #wasveganeressen #vitamine #vitamin #vitaminc #vitaminboost #fitundgesund #nährstoffe
  • 🌶 Vitamine in der Paprika 🌶
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    ❓Welche Paprika-Farbe ist dein Favorit❓Schreib mir doch deine liebste Paprika in die Kommentare👇
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    💚💛🧡❤️
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    🌶 Paprika sind nicht nur als Snack richtig lecker, passen in jeden Salat oder in jedes andere Essen. Sie sind zudem noch sehr nährstoffreich, vollgepackt mit Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Vitamin E, Vitamin K, Magnesium, Kalium... 💚 Grüne Paprika sind die bittersten von allen und enthalten den niedrigsten Anteil Vitamin C. Durch den bitteren Geschmack enthalten sie aber mehr wertvolle Bitterstoffe. Ausserdem sind sie reicher an Beta-Carotin als die gelbe oder orangene Paprika.
    💛 Die gelben Paprika haben dann schon etwas mehr Vitamin C, sind zusätzlich reich an manchen B-Vitaminen wie B6 und Folsäure.
    🧡 Orangene Paprika stehen auf Platz 2 was den Vitamin C Gehalt betrifft. Sie sind eine gute Beta-Carotin Quelle, sowie auch für Kalium und Vitamin E.
    ❤️ Die roten Paprika sind wohl die Süßesten von allen, enthalten am Meisten Vitamin C (bis zu 400 mg sollen möglich sein) und Vitamin A (Beta-Carotin), aber dafür am wenigsten Bitterstoffe. Die roten Paprika enthalten aber am meisten Antioxidantien von allen 4 Paprikasorten.
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    👉 Ob grün, gelb, orange oder rot, jede Paprika enthält viele gesunde Nährstoffe und gehört definitiv zu einer gesunden Ernährung. Am Ende ist es möglicherweise Geschmacksache, welche Farbe das Rennen macht.
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    💚 Gesundheit ist eine Entscheidung 💚
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    PS: Ich habe noch ein paar freie Termine für eine ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung. Willst du dich gesünder und vitaler fühlen? Natürlich willst du! Dann nimm einfach Kontakt mit mir auf ✅
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    #mikronährstoffe #paprika #gesundheit #gesundeernährung #gesundesessen #vegan #plantbased #gesund #gesundleben #gesundessen #ernährung #vegangermany #vegandeutschland #deutschlandvegan #dubistwasduisst #ernährungsumstellung #ernährungsplan #ernährungsberatung #veganwerdenwaslosdigga #ganzheitlichegesundheit #cleaneating #veganfood #plantbaseddiet #wasveganeressen #vitamine #vitamin #vitaminc #vitaminboost #fitundgesund #nährstoffe
  • 971 44 18 August, 2019
  • Guten Abend und einen tollen Start in die Woche! Heute ist das Thema: Ballaststoffe 🥖 
Oft bekommen wir die Frage, ob Vollkornnudeln gesünder sind als aus Weißmehl. 🤔Wenn es nur auf die Kalorienbilanz ankommt, ist es fast egal. Die Qualität und Zusammensetzung der Kalorien unterscheidet sich allerdings.
In Vollkorn sind deutlich mehr Ballaststoffe enthalten und zudem sind viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die in der Schale sind.
Viele greifen in einer Diät zu Vollkornprodukten, was definitiv sinnvoll ist, da sie länger sättigen.
Das kleine Problemchen der Ballaststoffe ist jedoch, dass sie die Aufnahme von manchen Vitaminen und Mineralstoffen verringern können.
Jedoch ist dieser Kritikpunkt weniger bedeutend als die positiven Effekte von Ballaststoffen wie eine bessere Verdauung (abgesehen von eventuellen Blähungen bei extrem hohen Verzehr) oder auch Vorbeugung von Diabetes mellitus und Dickdarmkrebs.
Aktuell liegt die Empfehlung bei mindestens 30 g/Tag oder ca. 12,5 g pro 1000 kcal. 
In den meisten Fällen würde ich Vollkorn bevorzugen. Aber das heißt nicht zwangsläufig, dass Weißmehlprodukte ungesund sind 😊 bei manchen Gerichten schmecken „helle“ Nudeln auch einfach besser 😁
Mögt ihr lieber Vollkorn- oder Hartweizennudeln? 😋
Schönen Abend euch!
x Laura
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#pasta #nudeln #pastalover #nudelngehenimmer #ballaststoffe #kohlenhydrate #lowcarb #gesundessen #gesundeernährung #leckerschmecker #schmeckt #gutenappetit #abendessen #sattesache #ernährung #verdauung #digestion #pastas
  • Guten Abend und einen tollen Start in die Woche! Heute ist das Thema: Ballaststoffe 🥖
    Oft bekommen wir die Frage, ob Vollkornnudeln gesünder sind als aus Weißmehl. 🤔Wenn es nur auf die Kalorienbilanz ankommt, ist es fast egal. Die Qualität und Zusammensetzung der Kalorien unterscheidet sich allerdings.
    In Vollkorn sind deutlich mehr Ballaststoffe enthalten und zudem sind viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten, die in der Schale sind.
    Viele greifen in einer Diät zu Vollkornprodukten, was definitiv sinnvoll ist, da sie länger sättigen.
    Das kleine Problemchen der Ballaststoffe ist jedoch, dass sie die Aufnahme von manchen Vitaminen und Mineralstoffen verringern können.
    Jedoch ist dieser Kritikpunkt weniger bedeutend als die positiven Effekte von Ballaststoffen wie eine bessere Verdauung (abgesehen von eventuellen Blähungen bei extrem hohen Verzehr) oder auch Vorbeugung von Diabetes mellitus und Dickdarmkrebs.
    Aktuell liegt die Empfehlung bei mindestens 30 g/Tag oder ca. 12,5 g pro 1000 kcal.
    In den meisten Fällen würde ich Vollkorn bevorzugen. Aber das heißt nicht zwangsläufig, dass Weißmehlprodukte ungesund sind 😊 bei manchen Gerichten schmecken „helle“ Nudeln auch einfach besser 😁
    Mögt ihr lieber Vollkorn- oder Hartweizennudeln? 😋
    Schönen Abend euch!
    x Laura
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    #pasta #nudeln #pastalover #nudelngehenimmer #ballaststoffe #kohlenhydrate #lowcarb #gesundessen #gesundeernährung #leckerschmecker #schmeckt #gutenappetit #abendessen #sattesache #ernährung #verdauung #digestion #pastas
  • 252 37 12 hours ago
  • WAS ISST DU ZUM FRÜHSTÜCK ?💥
-
"Was kann ich zum Frühstück essen ?" Eine der häufigsten Fragen, die ich gestellt bekomme. Für viele scheint es da echt Probleme zu geben oder an Kreativität mangeln. Diese neun Ideen sind eigentlich ganz einfach, keins ist besser oder schlechter. Es soll lediglich als Inspiration dienen. Vollständige Rezepte inkl. Nährwertangaben findest Du in meinem Kochbuch (Link in der Bio)
-
Ich persönlich würde Obst und einen Shake zum Frühstück wählen oder einen Kaffee und ein Glas Wasser aka Intermittent Fasting. Da ich aber derzeit Probleme habe beim Zunehmen, gibt es bei mir zum Frühstück ein großes Porridge.
-
Was isst Du zum Frühstück ?
-
#fitfore #frühstück #frühstücken #ernährung #frühstücksideen #fitfamgermany #gesunderezepte #gesundesfrühstück
  • WAS ISST DU ZUM FRÜHSTÜCK ?💥
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    "Was kann ich zum Frühstück essen ?" Eine der häufigsten Fragen, die ich gestellt bekomme. Für viele scheint es da echt Probleme zu geben oder an Kreativität mangeln. Diese neun Ideen sind eigentlich ganz einfach, keins ist besser oder schlechter. Es soll lediglich als Inspiration dienen. Vollständige Rezepte inkl. Nährwertangaben findest Du in meinem Kochbuch (Link in der Bio)
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    Ich persönlich würde Obst und einen Shake zum Frühstück wählen oder einen Kaffee und ein Glas Wasser aka Intermittent Fasting. Da ich aber derzeit Probleme habe beim Zunehmen, gibt es bei mir zum Frühstück ein großes Porridge.
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    Was isst Du zum Frühstück ?
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    #fitfore #frühstück #frühstücken #ernährung #frühstücksideen #fitfamgermany #gesunderezepte #gesundesfrühstück
  • 2,134 125 17 August, 2019

Latest Instagram Posts

  • Der Urlaub ist vorbei, das Training kann wieder fleißig weiter gehen. 
Mein erster Tag hat heute mit einem Hausbesuch begonnen, 1 Stunde Boxen + Zirkel Training, danach 4 weitere Termine, Krafttraining und Kraftausdauer-
Training. Es geht wieder los💪
Wünsche allen einen erholsamen Abend und einen guten Start in die Woche. ————————————
www.sparta-elite.de
  • Der Urlaub ist vorbei, das Training kann wieder fleißig weiter gehen.
    Mein erster Tag hat heute mit einem Hausbesuch begonnen, 1 Stunde Boxen + Zirkel Training, danach 4 weitere Termine, Krafttraining und Kraftausdauer-
    Training. Es geht wieder los💪
    Wünsche allen einen erholsamen Abend und einen guten Start in die Woche. ————————————
    www.sparta-elite.de
  • 42 2 7 hours ago
  • Gurken sind vor allem im Sommer eine hervoragende Erfrischung. Denn durch ihren hohen Wassergehalt (bis zu 95%) versorgen sie unseren Körper mit viel Flüssigkeit. 
Jede Menge Vitamine, besonders aus der B-Gruppe, kommen in der Gurke vor. Aber auch Vitamin C und Vitamin E. Bei den Mineralstoffen ist die Gurke reich an Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phoshor. 
Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, sollte man die Gurke übrigens mit der Schale verzehren, da die Vitamine in erster Linie in der Schale stecken. 
#salus_ernaehrung #ernährung #gurke #gesund #vitamine #mineralstoffe #solothurn
  • Gurken sind vor allem im Sommer eine hervoragende Erfrischung. Denn durch ihren hohen Wassergehalt (bis zu 95%) versorgen sie unseren Körper mit viel Flüssigkeit.
    Jede Menge Vitamine, besonders aus der B-Gruppe, kommen in der Gurke vor. Aber auch Vitamin C und Vitamin E. Bei den Mineralstoffen ist die Gurke reich an Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phoshor.
    Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, sollte man die Gurke übrigens mit der Schale verzehren, da die Vitamine in erster Linie in der Schale stecken.
    #salus_ernaehrung #ernährung #gurke #gesund #vitamine #mineralstoffe #solothurn
  • 4 0 7 hours ago
  • Aktuell esse ich gerne Weintrauben 😎 und ihr so?

Folgt @meinabnehmplan für mehr coole Posts zum Thema Abnehmen und Ernährung 🙃😊 LG Matti
  • Aktuell esse ich gerne Weintrauben 😎 und ihr so?

    Folgt @meinabnehmplan für mehr coole Posts zum Thema Abnehmen und Ernährung 🙃😊 LG Matti
  • 259 15 8 hours ago
  • Ein bisschen eklig sieht’s aus. Grüner Salat mit Curry-Tofu und gekochtem Ei. Schnell gemacht und perfekt am Abend
  • Ein bisschen eklig sieht’s aus. Grüner Salat mit Curry-Tofu und gekochtem Ei. Schnell gemacht und perfekt am Abend
  • 9 1 8 hours ago
  • Anzeige| RU 🇷🇺👇🏻DE 🇩🇪 A balanced diet is chocolate in both hands 🙌🏼🍫!
•
Die Waage zeigt 68,5 an! 💪🏻 In nur 4 Tagen minus 1,5 kg. Und das nur mit Cardiotraining und gesündere #Ernährung. Bin schon auf das Endergebnis gespannt. 😻 Momentan bin ich verreist und esse meistens nur Obst oder scharfe Suppen/Gemüseaufläufe und natürlich Fisch und Garnelen. Aber meine Bitterschokolade vermisse ich sehr 🤗, weil ich weiß, dass die herbere #Zartbitterschokolade unterm Strich die gesündere Schokovariante ist! Das heißt: ich darf mir ein Stück Schokolade pro Tag gönnen. Ich liebe die Geschmackskombination von Banane und #Bitterschokolade ... dieser Schmelz auf der Zunge 😅😻! Gesund, lecker und wirkt wie Balsam für die Seele.
.
Die letzten Wochen habe ich die @vivani_chocolte getestet! Die Panama Serie besteht aus 50 % Dunkle Vollmilch, 75 %, 92 % und 99 % Cacao-Varianten! Letzte 3 sind #bitter. Das klingt doch meeega, oder?! Und schmecken dazu noch unglaublich gut 😍! Die Tafeln sind nicht nur für #Naschkatzen perfekt, sondern auch für #Fitnessjunkies oder #Veganer. #VivaniSchokolade ist #bio , #organic und #vegan. Die dunkle Schokolade ist zwar nicht unbedingt kalorienärmer als #Vollmilchschokolade , aber enthält weniger Zucker. Sie soll auch die Arterien schützen, das Schlaganfall-Risiko senken, den Stress mindern und bei Eisenmangel helfen. Ich kann dir garantieren, dass die auch deine Stimmung heben wird 😂💋! #SingleLeben 😂 Jetzt weißt du, warum du dir öfter ein Stück davon gönnen sollst!😅 Ich habe auch folgende Sorten probiert: Latte Machiato Praliné und Caramel Inka Salz. Die 1. ist eine zweischichtige Schokolade die aus Nougat und Weiße Schoko mit Espresso Crisp besteht! Wahnsinnige Geschmacksexplosion! Die 2.  Schokolade enthält 44 % Kakao und ist ein Paradies für Gourmets! Unbeschreiblich lecker 🤤! #kooperationdesjahres ❤️😅
.
RU 🇷🇺 Прошло всего 4 дня, а весы уже показывают минус  1,5 кг. И это всё #кардиотренировки и #пп . Вместо сладкого - горький шоколад и бананы 😻😇. Пожелайте мне удачи 🤗. Я уже жду не дождусь конечного результата! 😻#fitfamgermany #fitfamdeutschland #abgerechnetwirdamstrand #худеем2018 #ohnefleißkeineis #gesundessen
  • Anzeige| RU 🇷🇺👇🏻DE 🇩🇪 A balanced diet is chocolate in both hands 🙌🏼🍫!

    Die Waage zeigt 68,5 an! 💪🏻 In nur 4 Tagen minus 1,5 kg. Und das nur mit Cardiotraining und gesündere #Ernährung . Bin schon auf das Endergebnis gespannt. 😻 Momentan bin ich verreist und esse meistens nur Obst oder scharfe Suppen/Gemüseaufläufe und natürlich Fisch und Garnelen. Aber meine Bitterschokolade vermisse ich sehr 🤗, weil ich weiß, dass die herbere #Zartbitterschokolade unterm Strich die gesündere Schokovariante ist! Das heißt: ich darf mir ein Stück Schokolade pro Tag gönnen. Ich liebe die Geschmackskombination von Banane und #Bitterschokolade ... dieser Schmelz auf der Zunge 😅😻! Gesund, lecker und wirkt wie Balsam für die Seele.
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    Die letzten Wochen habe ich die @vivani_chocolte getestet! Die Panama Serie besteht aus 50 % Dunkle Vollmilch, 75 %, 92 % und 99 % Cacao-Varianten! Letzte 3 sind #bitter . Das klingt doch meeega, oder?! Und schmecken dazu noch unglaublich gut 😍! Die Tafeln sind nicht nur für #Naschkatzen perfekt, sondern auch für #Fitnessjunkies oder #Veganer . #VivaniSchokolade ist #bio , #organic und #vegan . Die dunkle Schokolade ist zwar nicht unbedingt kalorienärmer als #Vollmilchschokolade , aber enthält weniger Zucker. Sie soll auch die Arterien schützen, das Schlaganfall-Risiko senken, den Stress mindern und bei Eisenmangel helfen. Ich kann dir garantieren, dass die auch deine Stimmung heben wird 😂💋! #SingleLeben 😂 Jetzt weißt du, warum du dir öfter ein Stück davon gönnen sollst!😅 Ich habe auch folgende Sorten probiert: Latte Machiato Praliné und Caramel Inka Salz. Die 1. ist eine zweischichtige Schokolade die aus Nougat und Weiße Schoko mit Espresso Crisp besteht! Wahnsinnige Geschmacksexplosion! Die 2. Schokolade enthält 44 % Kakao und ist ein Paradies für Gourmets! Unbeschreiblich lecker 🤤! #kooperationdesjahres ❤️😅
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    RU 🇷🇺 Прошло всего 4 дня, а весы уже показывают минус 1,5 кг. И это всё #кардиотренировки и #пп . Вместо сладкого - горький шоколад и бананы 😻😇. Пожелайте мне удачи 🤗. Я уже жду не дождусь конечного результата! 😻 #fitfamgermany #fitfamdeutschland #abgerechnetwirdamstrand #худеем2018 #ohnefleißkeineis #gesundessen
  • 25 1 8 hours ago
  • Abendessen zuckerfrei und histaminarm - Resteverwertung 🥚😉🤷🏼‍♀️
.
Ich habe mich heute Abend gefragt ob Eier 🥚 histaminarm sind🤔 Denn auf meinem Ernährungsbogen von der Ernährungsberaterin stehen sie in der Spalte für histaminarme Lebensmittel drauf, aber stimmt das wirklich? 🤔
.
Man berichtet immer wieder, dass das Eiklar/ rohes Eiweiß angeblich ein Histaminliberator sein soll, aber ich habe eben im Internet gelesen, dass die Eier im gekochten Zustand und nur so esse ich sie auch, kein Trigger für Histamin sind. Eine Studien an Tieren, die nicht vervollständigt wurde, hat diese These verbreitet. Bei rohem Eiweiß verhält es sich unterschiedlich, das verträgt jeder anders und jeder Mensch reagiert auch anders darauf.
.
ℹ️Hühnerei 🥚zählt zu den Hauptallergenen, wobei eine Ei-Allergie bei Erwachsenen eher selten ist. Diese Allergie zählt zu den frühkindlichen Allergien für Säuglinge bis 2 Jahre! .
.
Was man nicht selber alles wieder dazu lernt, wenn man sich mit einer Sache beschäftigt😉🥚👍🏼ℹ️
.
Schönen Abend für Euch😘
.
#histaminintoleranz#zuckerfrei#zuckerfasten#zuckerfreileben#histidin#allergene#fitness#eiweiß#bio#bioprodukte#lebensqualität#lebensfreude#ernährung#bloggen#fürimmerzuckerfrei#schafskäse#healthy#darm#healthyfood#fitnessfood#pseudoallergie#
  • Abendessen zuckerfrei und histaminarm - Resteverwertung 🥚😉🤷🏼‍♀️
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    Ich habe mich heute Abend gefragt ob Eier 🥚 histaminarm sind🤔 Denn auf meinem Ernährungsbogen von der Ernährungsberaterin stehen sie in der Spalte für histaminarme Lebensmittel drauf, aber stimmt das wirklich? 🤔
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    Man berichtet immer wieder, dass das Eiklar/ rohes Eiweiß angeblich ein Histaminliberator sein soll, aber ich habe eben im Internet gelesen, dass die Eier im gekochten Zustand und nur so esse ich sie auch, kein Trigger für Histamin sind. Eine Studien an Tieren, die nicht vervollständigt wurde, hat diese These verbreitet. Bei rohem Eiweiß verhält es sich unterschiedlich, das verträgt jeder anders und jeder Mensch reagiert auch anders darauf.
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    ℹ️Hühnerei 🥚zählt zu den Hauptallergenen, wobei eine Ei-Allergie bei Erwachsenen eher selten ist. Diese Allergie zählt zu den frühkindlichen Allergien für Säuglinge bis 2 Jahre! .
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    Was man nicht selber alles wieder dazu lernt, wenn man sich mit einer Sache beschäftigt😉🥚👍🏼ℹ️
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    Schönen Abend für Euch😘
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    #histaminintoleranz #zuckerfrei #zuckerfasten #zuckerfreileben #histidin #allergene #fitness #eiweiß #bio #bioprodukte #lebensqualität #lebensfreude #ernährung #bloggen #fürimmerzuckerfrei #schafskäse #healthy #darm #healthyfood #fitnessfood #pseudoallergie #
  • 15 0 8 hours ago
  • Zucchini-Salat 🌱 .
.
Im Garten der Oma wuchsen so unglaublich viele Zucchini, dass wir nun bis zum Sankt-Nimmerleinstag damit eingedeckt sind. Deswegen haben wir nun schon mehrmals diesen leckeren Zucchini-Salat gemacht. Das ursprüngliche Rezept ist mit rohen Zucchini, aber ich finde sie leicht angedünstet bekömmlicher, gerade wenn Kinder mitessen. Ihr könnt mal mit den Zutaten ein wenig experimentieren – Zucchini ist nicht gerade Kinders Liebling (zumindest nicht meiner), aber einen Versuch ist es wert!

Und so geht’s:

Eine große oder zwei mittelgroße Zucchini in Würfel schneiden, in Olivenöl leicht andünsten. 
Eine Dose Kichererbsen abgießen. Zucchini und Kichererbsen mischen. Ein kleines Stück Parmesan in Stücke bröseln und dazugeben. Pinienkerne in der Pfanne anrösten und ebenfalls hinzufügen. Je eine Handvoll Petersilie und Basilikum fein hacken. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und mit den Kräutern unter den Salat mischen. Wer mag, fügt noch eine rote Zwiebel in kleinen Würfeln dazu, milder wird es mit Schalotten oder Frühlingszwiebeln.

Passt perfekt zu Gegrilltem oder einfach auch pur. Mit einer Scheibe Vollkornbrot wird’s noch vollwertiger.  Für mich ist so ein Salat das perfekte Sommergericht. Er kombiniert frisches Gemüse und Kräuter mit hochwertigem pflanzlichen Eiweiß und schmeckt einfach himmlisch frisch und lecker. 👉🏻Für eine Kindervariante könnt ihr übrigens die Zucchiniwürfel und die Kichererbsen auch separat weiterverarbeiten und beispielsweise mit Kartoffeln oder Nudeln mischen. Der Parmesan passt dann auch gut dazu, beispielsweise als Gratin kurz im Ofen überbacken.

Und, weiterer Pluspunkt: Die Zucchini haben eine sinnvolle Verwendung gefunden! 😅 Habt ihr noch schöne Zucchini-Rezepte? Da wird sicher schnell wieder was nachwachsen ... .
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#zucchini #salatliebe #veggiefood #veggierecipes #summerfood #onmyplate #quicklunch #quickdinner #eathealthy #gesundkochen #gesundessen #lunchtoday #kochenfürkinder #mamaskitchen #dailyrecipes #easyrecipes #rezeptefürjedentag #gesunderezepte #kleinkind #ernährung #mamablogger_de #foodblogger_de
  • Zucchini-Salat 🌱 .
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    Im Garten der Oma wuchsen so unglaublich viele Zucchini, dass wir nun bis zum Sankt-Nimmerleinstag damit eingedeckt sind. Deswegen haben wir nun schon mehrmals diesen leckeren Zucchini-Salat gemacht. Das ursprüngliche Rezept ist mit rohen Zucchini, aber ich finde sie leicht angedünstet bekömmlicher, gerade wenn Kinder mitessen. Ihr könnt mal mit den Zutaten ein wenig experimentieren – Zucchini ist nicht gerade Kinders Liebling (zumindest nicht meiner), aber einen Versuch ist es wert!

    Und so geht’s:

    Eine große oder zwei mittelgroße Zucchini in Würfel schneiden, in Olivenöl leicht andünsten.
    Eine Dose Kichererbsen abgießen. Zucchini und Kichererbsen mischen. Ein kleines Stück Parmesan in Stücke bröseln und dazugeben. Pinienkerne in der Pfanne anrösten und ebenfalls hinzufügen. Je eine Handvoll Petersilie und Basilikum fein hacken. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und mit den Kräutern unter den Salat mischen. Wer mag, fügt noch eine rote Zwiebel in kleinen Würfeln dazu, milder wird es mit Schalotten oder Frühlingszwiebeln.

    Passt perfekt zu Gegrilltem oder einfach auch pur. Mit einer Scheibe Vollkornbrot wird’s noch vollwertiger. Für mich ist so ein Salat das perfekte Sommergericht. Er kombiniert frisches Gemüse und Kräuter mit hochwertigem pflanzlichen Eiweiß und schmeckt einfach himmlisch frisch und lecker. 👉🏻Für eine Kindervariante könnt ihr übrigens die Zucchiniwürfel und die Kichererbsen auch separat weiterverarbeiten und beispielsweise mit Kartoffeln oder Nudeln mischen. Der Parmesan passt dann auch gut dazu, beispielsweise als Gratin kurz im Ofen überbacken.

    Und, weiterer Pluspunkt: Die Zucchini haben eine sinnvolle Verwendung gefunden! 😅 Habt ihr noch schöne Zucchini-Rezepte? Da wird sicher schnell wieder was nachwachsen ... .
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    #zucchini #salatliebe #veggiefood #veggierecipes #summerfood #onmyplate #quicklunch #quickdinner #eathealthy #gesundkochen #gesundessen #lunchtoday #kochenfürkinder #mamaskitchen #dailyrecipes #easyrecipes #rezeptefürjedentag #gesunderezepte #kleinkind #ernährung #mamablogger_de #foodblogger_de
  • 22 3 8 hours ago