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fratello - 507.3k posts

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  • 😍 A special piece on our current collection and recently with a review on @fratellowatches, this beautiful Speedmaster made for Japan just looks good in every way! Even with this Cordovan strap!
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  • 317 17 23 May, 2019

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  • Ho appena parlato con il mio capo. Più che capo, con la mia manager, la mia responsabile, il mio punto di riferimento in azienda. Dopo quasi due anni, col mio bel contratto a tempo indeterminato in mano. Un contratto che in tanti sognano, che ho desiderato a lungo, che ho conquistato.

La guardo, mi guarda. “Sono tre giorni che hai la faccina triste… Margherita, dimmi”.
“Lo so, hai ragione, mi dispiace. E’ che non è facile, vorrei non dovermi trovare qui a parlarti, adesso...”
“Non ti preoccupare, racconta. Che c’è?”
“Forse saprai che con Damiano le cose stanno evolvendo. Gli impegni sono sempre più numerosi, ma questo significa anche molto, molto più lavoro, tempo e impegno. Ci chiamano per partecipare agli eventi, c’è tantissimo lavoro da fare tra la scrittura, prove, video. Abitiamo così lontani, Rimini e Milano e purtroppo non riesco più a scrivere solo la sera, nel week-end, nella pausa pranzo. Ho bisogno di più tempo per lui e con questo lavoro, purtroppo, non riesco.”
“Sapevo che sarebbe arrivato questo momento. Da quando sei entrata in azienda, dico a tutti: Margherita, prima o poi, se ne andrà. Mi dispiace moltissimo, ma sono davvero felice per te.”
“Grazie L., anche io provo lo stesso… Questo è il posto migliore in cui io abbia mai lavorato.”
Ci siamo abbracciate.

Eh, sì. Oggi io, Margherita, sono entrata nell'ufficio della direzione risorse umane e, umanamente, ho deciso di dedicare la mia vita a mio fratello. 
Da oggi sarà un percorso tutto in salita, senza nessuna stabilità, senza alcuna certezza.
Fa paura lasciare qualcosa che avrebbe potuto accompagnarci per tutta la vita, in particolare se ci si sta anche bene.
Eppure… Eppure siamo sognatori. Siamo sognatori, esseri umani, siamo così… difficili da capire, da afferrare, da fermare. Movimento continuo, nella vita, nell’anima.

Oggi ho deciso ufficialmente di lasciare il mio lavoro per un’incognita.
Oggi vorrei essere stretta in un grande abbraccio, perché oltre alla speranza, ho anche un po’, tanta paura.

#Margherita
❤
#DamianoeMargheritaTercon 
#lavoro #DamianoeMargherita #sogni #abbraccio #fratello #sorella #siblings #autismo #Asperger #ultimogiorno
  • Ho appena parlato con il mio capo. Più che capo, con la mia manager, la mia responsabile, il mio punto di riferimento in azienda. Dopo quasi due anni, col mio bel contratto a tempo indeterminato in mano. Un contratto che in tanti sognano, che ho desiderato a lungo, che ho conquistato.

    La guardo, mi guarda. “Sono tre giorni che hai la faccina triste… Margherita, dimmi”.
    “Lo so, hai ragione, mi dispiace. E’ che non è facile, vorrei non dovermi trovare qui a parlarti, adesso...”
    “Non ti preoccupare, racconta. Che c’è?”
    “Forse saprai che con Damiano le cose stanno evolvendo. Gli impegni sono sempre più numerosi, ma questo significa anche molto, molto più lavoro, tempo e impegno. Ci chiamano per partecipare agli eventi, c’è tantissimo lavoro da fare tra la scrittura, prove, video. Abitiamo così lontani, Rimini e Milano e purtroppo non riesco più a scrivere solo la sera, nel week-end, nella pausa pranzo. Ho bisogno di più tempo per lui e con questo lavoro, purtroppo, non riesco.”
    “Sapevo che sarebbe arrivato questo momento. Da quando sei entrata in azienda, dico a tutti: Margherita, prima o poi, se ne andrà. Mi dispiace moltissimo, ma sono davvero felice per te.”
    “Grazie L., anche io provo lo stesso… Questo è il posto migliore in cui io abbia mai lavorato.”
    Ci siamo abbracciate.

    Eh, sì. Oggi io, Margherita, sono entrata nell'ufficio della direzione risorse umane e, umanamente, ho deciso di dedicare la mia vita a mio fratello.
    Da oggi sarà un percorso tutto in salita, senza nessuna stabilità, senza alcuna certezza.
    Fa paura lasciare qualcosa che avrebbe potuto accompagnarci per tutta la vita, in particolare se ci si sta anche bene.
    Eppure… Eppure siamo sognatori. Siamo sognatori, esseri umani, siamo così… difficili da capire, da afferrare, da fermare. Movimento continuo, nella vita, nell’anima.

    Oggi ho deciso ufficialmente di lasciare il mio lavoro per un’incognita.
    Oggi vorrei essere stretta in un grande abbraccio, perché oltre alla speranza, ho anche un po’, tanta paura.

    #Margherita

    #DamianoeMargheritaTercon
    #lavoro #DamianoeMargherita #sogni #abbraccio #fratello #sorella #siblings #autismo #Asperger #ultimogiorno
  • 642 27 23 May, 2019

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  • La elaboración de la masa de un pan 🥖 tiene muchos secretos. No solo se cuentan los ingredientes básicos para hacer la mezclar clásica harina, levadura, agua, sal y listo. 
Lleva su tiempo, sus mimos... agregarle azúcar para alimentar la levadura y darle color... como la miel 🍯... Grasa para que tenga ese toque de humedad que tanto nos gusta  en la miga...
Y nunca puede faltar buen amasado 💪🏽👊🏻... para generar un buen gluten, que descanse y relaje tranquila... como si le estuvieses haciendo masajes a la persona que querés conquistar 😏🥰 Acá te dejo un time lapse muy sencillo para que puedas hacer el mejor pan de campo para acompañar un buen locreo, guiso, asado, etc!

Masa:
1 kg Harina 000
20 gr levadura fresca 
550 mm de agua
50 gr de grasa porcina x kg
15 gr sal
1 cucharada de miel 🍯 
Procedimiento: • Formar una corona. Agregar la levadura fresca, agua y diluirla.
• Agregar poco a poco harina de los bordes hasta formar un engrudo.
• Hecho el paso anterior, es el momento de agregar la grasa, la miel y un toque de azúcar. La sal por fuera de la corona.(El momento para agregar cualquier tipo de azúcar, frutos secos, especias es en el engrudo, no tiene contacto directo con la levadura y evitas que muera y así tener un Perfecto leudado)
• Una vez intregado todos los elementos, empezamos amasar hasta tener una masa firme y elástica.

Tips:
• si te queda muy pegajosa, recomiendo a medida de que vayas amasando, agregar harina en la mesa espolvoreando e ir incorporando con el amasado.
• NO DESGARRAR LA MASA EN EL AMASADO. ES MEJOR IR DOBLANDO Y ENVOLVIENDO, ASÍ FORMAS MEJOR EL GLUTEN.

Espero que les haya gustado, cualquier consulta me pueden escribir al privado.

Los leo en los comentarios 👇👇👇 #emmacocina #panaderia #panaderiaartesanal #pandecanoo #bread #hermanosdefuego🔥 #fratello #fratelloalnatural #panificacion
  • La elaboración de la masa de un pan 🥖 tiene muchos secretos. No solo se cuentan los ingredientes básicos para hacer la mezclar clásica harina, levadura, agua, sal y listo.
    Lleva su tiempo, sus mimos... agregarle azúcar para alimentar la levadura y darle color... como la miel 🍯... Grasa para que tenga ese toque de humedad que tanto nos gusta en la miga...
    Y nunca puede faltar buen amasado 💪🏽👊🏻... para generar un buen gluten, que descanse y relaje tranquila... como si le estuvieses haciendo masajes a la persona que querés conquistar 😏🥰 Acá te dejo un time lapse muy sencillo para que puedas hacer el mejor pan de campo para acompañar un buen locreo, guiso, asado, etc!

    Masa:
    1 kg Harina 000
    20 gr levadura fresca
    550 mm de agua
    50 gr de grasa porcina x kg
    15 gr sal
    1 cucharada de miel 🍯
    Procedimiento: • Formar una corona. Agregar la levadura fresca, agua y diluirla.
    • Agregar poco a poco harina de los bordes hasta formar un engrudo.
    • Hecho el paso anterior, es el momento de agregar la grasa, la miel y un toque de azúcar. La sal por fuera de la corona.(El momento para agregar cualquier tipo de azúcar, frutos secos, especias es en el engrudo, no tiene contacto directo con la levadura y evitas que muera y así tener un Perfecto leudado)
    • Una vez intregado todos los elementos, empezamos amasar hasta tener una masa firme y elástica.

    Tips:
    • si te queda muy pegajosa, recomiendo a medida de que vayas amasando, agregar harina en la mesa espolvoreando e ir incorporando con el amasado.
    • NO DESGARRAR LA MASA EN EL AMASADO. ES MEJOR IR DOBLANDO Y ENVOLVIENDO, ASÍ FORMAS MEJOR EL GLUTEN.

    Espero que les haya gustado, cualquier consulta me pueden escribir al privado.

    Los leo en los comentarios 👇👇👇 #emmacocina #panaderia #panaderiaartesanal #pandecanoo #bread #hermanosdefuego 🔥 #fratello #fratelloalnatural #panificacion
  • 971 44 8 hours ago
  • Il mio corpo pesa... Ma la fratellanza è più forte.
La SLA è dolorosa... Ma la speranza è più grande.
L'odio fa male... Ma io HO VOI.

Mi inchino al vostro amore... alzandomi in piedi ❤️ -Paolo
  • Il mio corpo pesa... Ma la fratellanza è più forte.
    La SLA è dolorosa... Ma la speranza è più grande.
    L'odio fa male... Ma io HO VOI.

    Mi inchino al vostro amore... alzandomi in piedi ❤️ -Paolo
  • 3,902 280 21 May, 2019

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  • #Fratello 💪🏼🇲🇦🔥🥇
  • #Fratello 💪🏼🇲🇦🔥🥇
  • 16 2 2 hours ago

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  • 🍕 HOY VIERNES #FRATELLO 🍕 TEL :4388-0605
  • 🍕 HOY VIERNES #FRATELLO 🍕 TEL :4388-0605
  • 4 0 4 hours ago

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Lleva su tiempo, sus mimos... agregarle azúcar para alimentar la levadura y darle color... como la miel 🍯... Grasa para que tenga ese toque de humedad que tanto nos gusta  en la miga...
Y nunca puede faltar buen amasado 💪🏽👊🏻... para generar un buen gluten, que descanse y relaje tranquila... como si le estuvieses haciendo masajes a la persona que querés conquistar 😏🥰 Acá te dejo un time lapse muy sencillo para que puedas hacer el mejor pan de campo para acompañar un buen locreo, guiso, asado, etc!

Masa:
1 kg Harina 000
20 gr levadura fresca 
550 mm de agua
50 gr de grasa porcina x kg
15 gr sal
1 cucharada de miel 🍯 
Procedimiento: • Formar una corona. Agregar la levadura fresca, agua y diluirla.
• Agregar poco a poco harina de los bordes hasta formar un engrudo.
• Hecho el paso anterior, es el momento de agregar la grasa, la miel y un toque de azúcar. La sal por fuera de la corona.(El momento para agregar cualquier tipo de azúcar, frutos secos, especias es en el engrudo, no tiene contacto directo con la levadura y evitas que muera y así tener un Perfecto leudado)
• Una vez intregado todos los elementos, empezamos amasar hasta tener una masa firme y elástica.

Tips:
• si te queda muy pegajosa, recomiendo a medida de que vayas amasando, agregar harina en la mesa espolvoreando e ir incorporando con el amasado.
• NO DESGARRAR LA MASA EN EL AMASADO. ES MEJOR IR DOBLANDO Y ENVOLVIENDO, ASÍ FORMAS MEJOR EL GLUTEN.

Espero que les haya gustado, cualquier consulta me pueden escribir al privado.

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    20 gr levadura fresca
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    15 gr sal
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    Procedimiento: • Formar una corona. Agregar la levadura fresca, agua y diluirla.
    • Agregar poco a poco harina de los bordes hasta formar un engrudo.
    • Hecho el paso anterior, es el momento de agregar la grasa, la miel y un toque de azúcar. La sal por fuera de la corona.(El momento para agregar cualquier tipo de azúcar, frutos secos, especias es en el engrudo, no tiene contacto directo con la levadura y evitas que muera y así tener un Perfecto leudado)
    • Una vez intregado todos los elementos, empezamos amasar hasta tener una masa firme y elástica.

    Tips:
    • si te queda muy pegajosa, recomiendo a medida de que vayas amasando, agregar harina en la mesa espolvoreando e ir incorporando con el amasado.
    • NO DESGARRAR LA MASA EN EL AMASADO. ES MEJOR IR DOBLANDO Y ENVOLVIENDO, ASÍ FORMAS MEJOR EL GLUTEN.

    Espero que les haya gustado, cualquier consulta me pueden escribir al privado.

    Los leo en los comentarios 👇👇👇 #emmacocina #panaderia #panaderiaartesanal #pandecanoo #bread #hermanosdefuego 🔥 #fratello #fratelloalnatural #panificacion
  • 971 44 8 hours ago
  • 100 4 10 hours ago
  • Certe amicizie le porti con te ovunque tu sia, pure quando abiti a 30 km ma gli impegni non vi permettono di vedervi.
Oggi è un giorno importante per te @pozzociewo , 30 anni, un altro giro di boa 😊 
Di questi un terzo lo abbiamo trascorso assieme, partendo dal Poli, passando ad Economia, laureandoci lo stesso giorno.. Uno accanto all’altro, e tu sai quante cose abbiamo vissuto assieme in questi 10 lunghi anni.

Ti faccio i miei più cari auguri a te che per me sei non solo un amico ma un vero fratello!

e come diceva George Jung: “Che tu possa avere, sempre, il vento in poppa, che il sole ti risplenda in viso e che il vento del destino ti porti in alto a danzare con le stelle.” Auguri Bro 💪🏼
  • Certe amicizie le porti con te ovunque tu sia, pure quando abiti a 30 km ma gli impegni non vi permettono di vedervi.
    Oggi è un giorno importante per te @pozzociewo , 30 anni, un altro giro di boa 😊
    Di questi un terzo lo abbiamo trascorso assieme, partendo dal Poli, passando ad Economia, laureandoci lo stesso giorno.. Uno accanto all’altro, e tu sai quante cose abbiamo vissuto assieme in questi 10 lunghi anni.

    Ti faccio i miei più cari auguri a te che per me sei non solo un amico ma un vero fratello!

    e come diceva George Jung: “Che tu possa avere, sempre, il vento in poppa, che il sole ti risplenda in viso e che il vento del destino ti porti in alto a danzare con le stelle.” Auguri Bro 💪🏼
  • 30 2 12 hours ago