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hummusdiceci - 2.3k posts

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  • Avete presente La regola delle quattro P tanto cara ai dietologi?🙄⁠⠀
⁠⠀
☝🏻Mai insieme pane, pasta, patate, pasticceria e blah blah.⁠⠀
⁠⠀
🙋🏻Ecco, la regola delle P della Pend è differente😌😌⁠⠀
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😍💃Quando insieme c'è Panino, Polpetta di Pescio🐟, Pomodoro🍅, e Patè di ceci, il Pranzo è Perfetto!!🎉😁😍⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
💡Fishburger di salmone e hummus⭐️⁠⠀
⁠⠀
📝Ingredienti x 1 panino⁠⠀
1 panino ai cereali + 1 manciata iceberg + 1 pomodoro + 1/3 cipollotto⁠⠀
1 patata⁣ media⁠⠀
120g salmone⁣ fresco⁠⠀
1 uovo⁣⁠⠀
4 fili erba cipollina⁠⠀
1 cucchiaio olio evo⁠⠀
sale pepe⁣⁠⠀
Farina di mais fine⁣ q.b.⁠⠀
+ 2 cucchiaiate di hummus di ceci (trovate la ricetta nel blog ifeelbetta.com⤴️ cliccando 🔎"Cerca nel blog", ma anche in altri tremillemila siti😜🙌🏻)⁠⠀
⁠⠀
➡️Pelate la patata e tagliatela a dadini. Lessateli in acqua leggermente salata finché sono morbidi. Scolateli e fateli raffreddare.⁠⠀
Private il salmone della pelle e di eventuali lische residue. Tagliatelo a cubotti. ⁠⠀
Trasferite i dadini di patata e i cubotti di salmone crudo in un mixer da cucina. Unite l'uovo, l'erba cipollina tagliuzzata finemente e 1 pizzico di sale e pepe. ⁠⠀
Frullate fino a ottenere un composto morbido ma consistente, se serve aggiungete poca farina di mais per dargli corpo.⁣⁠⠀
Lasciate riposare il composto 20'' in frigo per farlo compattare.⁣⁠⠀
Formate dei piccoli fishburger prelevando con un cucchiaio piccole porzioni di composto. Lavoratelo fra le mani infarinate per ottenere delle palline grandi come una noce, che schiaccerete poi ai poli per ottenere dei mini medaglioni.⁠⠀
Potete cuocerli in forno con 1 filo di olio per 15 minuti girandole 1 volta a metà cottura., oppure potete scaldare l'olio in padella e cuocerli come dei normali hamburger, avendo cura di girarli delicatamente per non romperli.⁠⠀
⁠⠀
Componete il panino aperto a metà spalmando la base con 1 cucchiaio di hummus, foglie di insalata iceberg, due fette di pomodoro,tre rondelline di cipolla, tre miniburger di salmone. Spalmate anche la parte superiore del panino con l'hummus e richiudete il vostro fishburger.⁠⠀
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*⁠⠀
⁠⠀
....😌😍😋 adoro le giornate così impegnate che "ti tocca ripiegare sul Panino"😜😜👻⁠⠀
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happy appe🎉🤗💙⁠⠀
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  • Avete presente La regola delle quattro P tanto cara ai dietologi?🙄⁠⠀
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    ☝🏻Mai insieme pane, pasta, patate, pasticceria e blah blah.⁠⠀
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    🙋🏻Ecco, la regola delle P della Pend è differente😌😌⁠⠀
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    😍💃Quando insieme c'è Panino, Polpetta di Pescio🐟, Pomodoro🍅, e Patè di ceci, il Pranzo è Perfetto!!🎉😁😍⁠⠀
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    💡Fishburger di salmone e hummus⭐️⁠⠀
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    📝Ingredienti x 1 panino⁠⠀
    1 panino ai cereali + 1 manciata iceberg + 1 pomodoro + 1/3 cipollotto⁠⠀
    1 patata⁣ media⁠⠀
    120g salmone⁣ fresco⁠⠀
    1 uovo⁣⁠⠀
    4 fili erba cipollina⁠⠀
    1 cucchiaio olio evo⁠⠀
    sale pepe⁣⁠⠀
    Farina di mais fine⁣ q.b.⁠⠀
    + 2 cucchiaiate di hummus di ceci (trovate la ricetta nel blog ifeelbetta.com⤴️ cliccando 🔎"Cerca nel blog", ma anche in altri tremillemila siti😜🙌🏻)⁠⠀
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    ➡️Pelate la patata e tagliatela a dadini. Lessateli in acqua leggermente salata finché sono morbidi. Scolateli e fateli raffreddare.⁠⠀
    Private il salmone della pelle e di eventuali lische residue. Tagliatelo a cubotti. ⁠⠀
    Trasferite i dadini di patata e i cubotti di salmone crudo in un mixer da cucina. Unite l'uovo, l'erba cipollina tagliuzzata finemente e 1 pizzico di sale e pepe. ⁠⠀
    Frullate fino a ottenere un composto morbido ma consistente, se serve aggiungete poca farina di mais per dargli corpo.⁣⁠⠀
    Lasciate riposare il composto 20'' in frigo per farlo compattare.⁣⁠⠀
    Formate dei piccoli fishburger prelevando con un cucchiaio piccole porzioni di composto. Lavoratelo fra le mani infarinate per ottenere delle palline grandi come una noce, che schiaccerete poi ai poli per ottenere dei mini medaglioni.⁠⠀
    Potete cuocerli in forno con 1 filo di olio per 15 minuti girandole 1 volta a metà cottura., oppure potete scaldare l'olio in padella e cuocerli come dei normali hamburger, avendo cura di girarli delicatamente per non romperli.⁠⠀
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    Componete il panino aperto a metà spalmando la base con 1 cucchiaio di hummus, foglie di insalata iceberg, due fette di pomodoro,tre rondelline di cipolla, tre miniburger di salmone. Spalmate anche la parte superiore del panino con l'hummus e richiudete il vostro fishburger.⁠⠀
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    ....😌😍😋 adoro le giornate così impegnate che "ti tocca ripiegare sul Panino"😜😜👻⁠⠀
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    happy appe🎉🤗💙⁠⠀
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  • 919 27 1 August, 2019
  • Impasto piadina fatto in casa (ingredienti semplici)
————————————————————-
Dopo aver pubblicato nelle stories le mie prove tecniche di una piadina che avevo fatto una decina di giorni fa, in tanti mi hanno chiesto la ricetta.
Eccola 😊
Ingredienti per 2 piadine:
————————————
150g di farina di farro monococco
50g di farina di riso integrale
1 cucchiaino di curcuma (opzionale)
Una manciata di semi di girasole 🌻
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di aceto di mele
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiai d’olio evo
80ml d’acqua

Procedimento:
————————-
Miscelate bene gli ingredienti secchi. Aggiungete un po’ alla volta quelli liquidi. Attenzione con l’acqua! Versatela poco alla volta. Impastate a mano. Coprite con un canovaccio e lasciate a riposare 5 min. Dopodiché dividete in 2 e formate 2 piadine. Cuocere 2-3 minuti per lato.
Accorgimenti importanti: la padella deve essere ben riscaldata prima di cuocere la piadina e una volta cotta mettetela in un canovaccio altrimenti si secca. Se non fate queste cose viene croccante 😊
Per quanto riguarda le farine secondo me potete tranquillamente sostituirle con quelle che volete. A me piacciono queste ma potete sperimentare 😊
La mia l’ho condita con l’hummus di ceci, insalatina e rucola dall’orto della mia nonna 👵 acquisita 🥰 carote e asparagi saltati in padella.
.
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Musica: As Leaves Fall
Musicista: @iksonofficial
#piadina#buonissima#curcuma#farromonococco#farinadiriso#rucola#carote#hummusdiceci#hummus#pranzo#ideepranzo#pranzofuori#ricettesane#ricettesemplici#ricettadelgiorno#fattoincasa#piadinavegana#piadinaveg#ricetteveg#cucinavegana#cucinavegetale#mangiaresano#mangiarsano#sanoebuono
  • Impasto piadina fatto in casa (ingredienti semplici)
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    Dopo aver pubblicato nelle stories le mie prove tecniche di una piadina che avevo fatto una decina di giorni fa, in tanti mi hanno chiesto la ricetta.
    Eccola 😊
    Ingredienti per 2 piadine:
    ————————————
    150g di farina di farro monococco
    50g di farina di riso integrale
    1 cucchiaino di curcuma (opzionale)
    Una manciata di semi di girasole 🌻
    Sale e pepe q.b.
    1 cucchiaino di aceto di mele
    1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    2 cucchiai d’olio evo
    80ml d’acqua

    Procedimento:
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    Miscelate bene gli ingredienti secchi. Aggiungete un po’ alla volta quelli liquidi. Attenzione con l’acqua! Versatela poco alla volta. Impastate a mano. Coprite con un canovaccio e lasciate a riposare 5 min. Dopodiché dividete in 2 e formate 2 piadine. Cuocere 2-3 minuti per lato.
    Accorgimenti importanti: la padella deve essere ben riscaldata prima di cuocere la piadina e una volta cotta mettetela in un canovaccio altrimenti si secca. Se non fate queste cose viene croccante 😊
    Per quanto riguarda le farine secondo me potete tranquillamente sostituirle con quelle che volete. A me piacciono queste ma potete sperimentare 😊
    La mia l’ho condita con l’hummus di ceci, insalatina e rucola dall’orto della mia nonna 👵 acquisita 🥰 carote e asparagi saltati in padella.
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    Musica: As Leaves Fall
    Musicista: @iksonofficial
    #piadina #buonissima #curcuma #farromonococco #farinadiriso #rucola #carote #hummusdiceci #hummus #pranzo #ideepranzo #pranzofuori #ricettesane #ricettesemplici #ricettadelgiorno #fattoincasa #piadinavegana #piadinaveg #ricetteveg #cucinavegana #cucinavegetale #mangiaresano #mangiarsano #sanoebuono
  • 1,390 90 8 May, 2019
  • Uno dei piatti che preferisco preparare in estate è l’hummus di ceci perché è fresco, veloce e gustosissimo! 🌻
Inoltre, essendo fatto di legumi è una validissima fonte proteica (meglio se abbinato a dei cereali), ed è perfetto per chi non mangia carne :)
Preparare l’hummus è semplicissimo, servono:
- 200 gr di ceci (o altri legumi) cotti
- un cucchiaio di tahina
- cumino in semi a vostro piacimento
- 50 ml di acqua calda
- 1/4 di limone spremuto - 1/2 cucchiaino di curry o paprika
- uno spicchio di aglio
- sale e pepe
Tutto quello che dovete fare è unire tutti gli ingredienti e frullarli! That’s it 🌞🐝
  • Uno dei piatti che preferisco preparare in estate è l’hummus di ceci perché è fresco, veloce e gustosissimo! 🌻
    Inoltre, essendo fatto di legumi è una validissima fonte proteica (meglio se abbinato a dei cereali), ed è perfetto per chi non mangia carne :)
    Preparare l’hummus è semplicissimo, servono:
    - 200 gr di ceci (o altri legumi) cotti
    - un cucchiaio di tahina
    - cumino in semi a vostro piacimento
    - 50 ml di acqua calda
    - 1/4 di limone spremuto - 1/2 cucchiaino di curry o paprika
    - uno spicchio di aglio
    - sale e pepe
    Tutto quello che dovete fare è unire tutti gli ingredienti e frullarli! That’s it 🌞🐝
  • 182 5 10 July, 2019
  • 💚💛 HUMMUS DI CECI 💛💚 UNA BOMBA PROTEICA💪 🌱VEGAN🌱L’hummus è uno degli alimenti più antichi e gustosi,oggi conosciuto in tutto il mondo, e uno dei cavalli di battaglia della cucina #vegan di oggi. Nasce in Libano 🇱🇧e si diffonde nei paesi vicini (Siria, Giordania). È ormai un classico anche nelle cucine israeliana e palestinese e la sua origine si perde nell'antichità. ➡️Per preparare l’hummus, ponete nel mixer 400 g di ceci cotti con un cucchiaio d’olio. Frullateli poi con 60 ml di succo di limone, 60 g di tahina (una crema ottenuta dai semi di sesamo tostati, che si trova facilmente nelle botteghe bio e nei negozi etnici), uno spicchio d’aglio, un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai d’acqua se necessari. Servite poi con un filo d’olio e del prezzemolo. L’hummus può essere arricchito da verdure cotte (carote, spinaci o barbabietole), dalle spezie che preferite (curry, zafferano, cardamomo, semi di senape, peperoncino). #hummus #hummusdiceci #tahin #lebanon #lebanesecuisine #veganfood #homemade #homemadefood #loveit #amazing #tasty
  • 💚💛 HUMMUS DI CECI 💛💚 UNA BOMBA PROTEICA💪 🌱VEGAN🌱L’hummus è uno degli alimenti più antichi e gustosi,oggi conosciuto in tutto il mondo, e uno dei cavalli di battaglia della cucina #vegan di oggi. Nasce in Libano 🇱🇧e si diffonde nei paesi vicini (Siria, Giordania). È ormai un classico anche nelle cucine israeliana e palestinese e la sua origine si perde nell'antichità. ➡️Per preparare l’hummus, ponete nel mixer 400 g di ceci cotti con un cucchiaio d’olio. Frullateli poi con 60 ml di succo di limone, 60 g di tahina (una crema ottenuta dai semi di sesamo tostati, che si trova facilmente nelle botteghe bio e nei negozi etnici), uno spicchio d’aglio, un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai d’acqua se necessari. Servite poi con un filo d’olio e del prezzemolo. L’hummus può essere arricchito da verdure cotte (carote, spinaci o barbabietole), dalle spezie che preferite (curry, zafferano, cardamomo, semi di senape, peperoncino). #hummus #hummusdiceci #tahin #lebanon #lebanesecuisine #veganfood #homemade #homemadefood #loveit #amazing #tasty
  • 191 3 15 December, 2018

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  • HUMMUS MEDITERRANEO SU PANE CROCCANTE DI MAIS E POMODORI ARROSTO 👩🏼‍🍳🌱 questa cena è già salita sul podio delle preferite dal marito (e mio)! Lui che fin da subito mi ha appoggiata e ha capito l'importanza di mangiare vegetale per la salute, ma ha sempre messo le mani avanti dicendo "la vita è una, io mangio sano ok, ma qualche eccezione per piacere del palato dovrò farla" (aggiungo anche x abitudine di come è/siamo cresciuti). Ma infatti legandomi a questo discorso a tutte voi che mi seguite e NON siete vegane, voglio dirvi che io NON vi voglio fare diventare vegane (l'ho detto più volte, quando usciamo capitano le eccezioni anche a noi), ma ci tengo tanto tanto tanto a non farvi fare l'errore che ho fatto io negli anni passati, e che fanno in tante, tutti i giorni la carne, vi prego, non fatelo! Mio suocero ne è l'esempio, con il colesterolo molto oltre il limite. È dannoso per la vostra salute. Non voglio puntare troppo sull'amore verso gli animali o sui benefici per il pianeta, perché so che molta gente è egoista, lo dico proprio per voi! Introducete piano piano ricette naturali alle vostre giornate, io ce la metto tutta (e quando ricevo complimenti da marito o vedo i figli che divorano il piatto, è la soddisfazione più grande) per farvi scoprire e conoscere RICETTE FACILI con legumi, verdure, cereali (ricordate di variarli), frutta fresca e secca... Voi prendete spunto e se vi va condividetemi con le vostre amiche mamme!
👩🏼‍🍳🌱 Ingredienti ⬇️ ricetta di @cucinabotanica leggermente modificata ⬇️
250 g ceci già cotti
200 g peperoni arrostiti
10 pomodori secchi reieratati
4 foglie di basilico
1 cucchiaino di sale
pepe
peperoncino
mezzo spicchio d'aglio
2 cucchiai d'olio
➡️ Frullate tutto!
👴🏼🧓🏻 I suoceri ci hanno preparato i deliziosi #pomodoriarrosto 🚸 Ai bimbi ho fatto la versione classica dell'hummus, che vi ho postato ieri (che potete fare più liquida o più densa in base ai vostri gusti regolandovi con l'acqua)! Ada l'autosvezzante ha amato questa cena 😋 hummus + bastoncini di pane bruscato + pomodori arrosto 😋
❤️💚❤️
  • HUMMUS MEDITERRANEO SU PANE CROCCANTE DI MAIS E POMODORI ARROSTO 👩🏼‍🍳🌱 questa cena è già salita sul podio delle preferite dal marito (e mio)! Lui che fin da subito mi ha appoggiata e ha capito l'importanza di mangiare vegetale per la salute, ma ha sempre messo le mani avanti dicendo "la vita è una, io mangio sano ok, ma qualche eccezione per piacere del palato dovrò farla" (aggiungo anche x abitudine di come è/siamo cresciuti). Ma infatti legandomi a questo discorso a tutte voi che mi seguite e NON siete vegane, voglio dirvi che io NON vi voglio fare diventare vegane (l'ho detto più volte, quando usciamo capitano le eccezioni anche a noi), ma ci tengo tanto tanto tanto a non farvi fare l'errore che ho fatto io negli anni passati, e che fanno in tante, tutti i giorni la carne, vi prego, non fatelo! Mio suocero ne è l'esempio, con il colesterolo molto oltre il limite. È dannoso per la vostra salute. Non voglio puntare troppo sull'amore verso gli animali o sui benefici per il pianeta, perché so che molta gente è egoista, lo dico proprio per voi! Introducete piano piano ricette naturali alle vostre giornate, io ce la metto tutta (e quando ricevo complimenti da marito o vedo i figli che divorano il piatto, è la soddisfazione più grande) per farvi scoprire e conoscere RICETTE FACILI con legumi, verdure, cereali (ricordate di variarli), frutta fresca e secca... Voi prendete spunto e se vi va condividetemi con le vostre amiche mamme!
    👩🏼‍🍳🌱 Ingredienti ⬇️ ricetta di @cucinabotanica leggermente modificata ⬇️
    250 g ceci già cotti
    200 g peperoni arrostiti
    10 pomodori secchi reieratati
    4 foglie di basilico
    1 cucchiaino di sale
    pepe
    peperoncino
    mezzo spicchio d'aglio
    2 cucchiai d'olio
    ➡️ Frullate tutto!
    👴🏼🧓🏻 I suoceri ci hanno preparato i deliziosi #pomodoriarrosto 🚸 Ai bimbi ho fatto la versione classica dell'hummus, che vi ho postato ieri (che potete fare più liquida o più densa in base ai vostri gusti regolandovi con l'acqua)! Ada l'autosvezzante ha amato questa cena 😋 hummus + bastoncini di pane bruscato + pomodori arrosto 😋
    ❤️💚❤️
  • 132 24 22 August, 2019
  • H u m m u s .. it's always a good idea!
  • H u m m u s .. it's always a good idea!
  • 34 6 16 August, 2019
  • #galette 
Ispirandomi a @gaia_thegreenpantry ho realizzato per la prima volta questa fantastica #galette. Sono davvero soddisfatta e fiera di me stessa. Amo sperimentare e cimentarmi in nuove ricette ... e devo dire che ne è proprio valsa la pena! I miei ometti ( marito compreso ) l’hanno spazzata in un attimo! -si intravede una manina che da un momento all’altro avrebbe letteralmente assalito la preda - a voi piacciono? Enjoy!

Per la base ho realizzato la pasta brise’ ( thks to @bimbyitalia ) : 
100 gr di farina integrale bio 100 gr di farina 00 bio
70 gr di olio evo 
70 gr di acqua 
un pizzico di sale 
Farcia: hummus di ceci 
Ho ricoperto il tutto con i pomodorini dell’orto ( la fortuna di avere dei suoceri con un super orto 🍅 ). Infornato il tutto per circa 20’ a 180 gradi et voila’. Enjoy!

#Estate#estate2019#galette#hummusdiceci#hummus#bimbyitalia#cucinoconbimby#healthyfood#healthyrecipes#loradellegume#incucinaallegramente
  • #galette
    Ispirandomi a @gaia_thegreenpantry ho realizzato per la prima volta questa fantastica #galette . Sono davvero soddisfatta e fiera di me stessa. Amo sperimentare e cimentarmi in nuove ricette ... e devo dire che ne è proprio valsa la pena! I miei ometti ( marito compreso ) l’hanno spazzata in un attimo! -si intravede una manina che da un momento all’altro avrebbe letteralmente assalito la preda - a voi piacciono? Enjoy!

    Per la base ho realizzato la pasta brise’ ( thks to @bimbyitalia ) :
    100 gr di farina integrale bio 100 gr di farina 00 bio
    70 gr di olio evo
    70 gr di acqua
    un pizzico di sale
    Farcia: hummus di ceci
    Ho ricoperto il tutto con i pomodorini dell’orto ( la fortuna di avere dei suoceri con un super orto 🍅 ). Infornato il tutto per circa 20’ a 180 gradi et voila’. Enjoy!

    #Estate #estate2019 #galette #hummusdiceci #hummus #bimbyitalia #cucinoconbimby #healthyfood #healthyrecipes #loradellegume #incucinaallegramente
  • 18 2 13 August, 2019
  • Oggi Vi presento una delle mie ricette preferite, e facciamo un salto nel Medio Oriente per presentarvi 😋 la ricetta è Vegana 🌱 deliciosa, veloci più conosciute: L’HUMMUS Molti paesi ne rivendicano la paternità, ma ancora ad oggi non se ne conosce esattamente l’origine. E' una delle preparazioni più antiche e diffusa nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico, per la presenza dei ceci e il sesamo, ma anche leggermente asprigno per l’aggiunta del succo di limone che conferisce il giusto equilibrio a questa ricetta. In questa versione ho voluto rispolverare la tradizione antica, realizzando la tahina fatta in casa. Per l'occasione ci siamo armati di "suribachi" e "surikogi" con cui un tempo si realizzava la farina e che noi abbiamo usato per miscelare e pestare tutti gli ingredienti, per un fantastico e ancora più genuino hummus! Lasciatevi conquistare da questa pietanza molto versatile, utilizzata per accompagnare le felafel, verdure crude, pane come crema da spalmare. Senza dimenticare Un pizzico d’amore e il vostro hummus andrà letteralmente a ruba durante vostri aperitivi! 👩‍🍳🌱ricetta nei commenti 😊
  • Oggi Vi presento una delle mie ricette preferite, e facciamo un salto nel Medio Oriente per presentarvi 😋 la ricetta è Vegana 🌱 deliciosa, veloci più conosciute: L’HUMMUS Molti paesi ne rivendicano la paternità, ma ancora ad oggi non se ne conosce esattamente l’origine. E' una delle preparazioni più antiche e diffusa nel tempo in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema, dal sapore molto particolare: delicato e aromatico, per la presenza dei ceci e il sesamo, ma anche leggermente asprigno per l’aggiunta del succo di limone che conferisce il giusto equilibrio a questa ricetta. In questa versione ho voluto rispolverare la tradizione antica, realizzando la tahina fatta in casa. Per l'occasione ci siamo armati di "suribachi" e "surikogi" con cui un tempo si realizzava la farina e che noi abbiamo usato per miscelare e pestare tutti gli ingredienti, per un fantastico e ancora più genuino hummus! Lasciatevi conquistare da questa pietanza molto versatile, utilizzata per accompagnare le felafel, verdure crude, pane come crema da spalmare. Senza dimenticare Un pizzico d’amore e il vostro hummus andrà letteralmente a ruba durante vostri aperitivi! 👩‍🍳🌱ricetta nei commenti 😊
  • 11 5 2 August, 2019
  • Avete presente La regola delle quattro P tanto cara ai dietologi?🙄⁠⠀
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☝🏻Mai insieme pane, pasta, patate, pasticceria e blah blah.⁠⠀
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🙋🏻Ecco, la regola delle P della Pend è differente😌😌⁠⠀
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😍💃Quando insieme c'è Panino, Polpetta di Pescio🐟, Pomodoro🍅, e Patè di ceci, il Pranzo è Perfetto!!🎉😁😍⁠⠀
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💡Fishburger di salmone e hummus⭐️⁠⠀
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📝Ingredienti x 1 panino⁠⠀
1 panino ai cereali + 1 manciata iceberg + 1 pomodoro + 1/3 cipollotto⁠⠀
1 patata⁣ media⁠⠀
120g salmone⁣ fresco⁠⠀
1 uovo⁣⁠⠀
4 fili erba cipollina⁠⠀
1 cucchiaio olio evo⁠⠀
sale pepe⁣⁠⠀
Farina di mais fine⁣ q.b.⁠⠀
+ 2 cucchiaiate di hummus di ceci (trovate la ricetta nel blog ifeelbetta.com⤴️ cliccando 🔎"Cerca nel blog", ma anche in altri tremillemila siti😜🙌🏻)⁠⠀
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➡️Pelate la patata e tagliatela a dadini. Lessateli in acqua leggermente salata finché sono morbidi. Scolateli e fateli raffreddare.⁠⠀
Private il salmone della pelle e di eventuali lische residue. Tagliatelo a cubotti. ⁠⠀
Trasferite i dadini di patata e i cubotti di salmone crudo in un mixer da cucina. Unite l'uovo, l'erba cipollina tagliuzzata finemente e 1 pizzico di sale e pepe. ⁠⠀
Frullate fino a ottenere un composto morbido ma consistente, se serve aggiungete poca farina di mais per dargli corpo.⁣⁠⠀
Lasciate riposare il composto 20'' in frigo per farlo compattare.⁣⁠⠀
Formate dei piccoli fishburger prelevando con un cucchiaio piccole porzioni di composto. Lavoratelo fra le mani infarinate per ottenere delle palline grandi come una noce, che schiaccerete poi ai poli per ottenere dei mini medaglioni.⁠⠀
Potete cuocerli in forno con 1 filo di olio per 15 minuti girandole 1 volta a metà cottura., oppure potete scaldare l'olio in padella e cuocerli come dei normali hamburger, avendo cura di girarli delicatamente per non romperli.⁠⠀
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Componete il panino aperto a metà spalmando la base con 1 cucchiaio di hummus, foglie di insalata iceberg, due fette di pomodoro,tre rondelline di cipolla, tre miniburger di salmone. Spalmate anche la parte superiore del panino con l'hummus e richiudete il vostro fishburger.⁠⠀
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....😌😍😋 adoro le giornate così impegnate che "ti tocca ripiegare sul Panino"😜😜👻⁠⠀
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happy appe🎉🤗💙⁠⠀
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  • Avete presente La regola delle quattro P tanto cara ai dietologi?🙄⁠⠀
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    ☝🏻Mai insieme pane, pasta, patate, pasticceria e blah blah.⁠⠀
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    🙋🏻Ecco, la regola delle P della Pend è differente😌😌⁠⠀
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    😍💃Quando insieme c'è Panino, Polpetta di Pescio🐟, Pomodoro🍅, e Patè di ceci, il Pranzo è Perfetto!!🎉😁😍⁠⠀
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    💡Fishburger di salmone e hummus⭐️⁠⠀
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    📝Ingredienti x 1 panino⁠⠀
    1 panino ai cereali + 1 manciata iceberg + 1 pomodoro + 1/3 cipollotto⁠⠀
    1 patata⁣ media⁠⠀
    120g salmone⁣ fresco⁠⠀
    1 uovo⁣⁠⠀
    4 fili erba cipollina⁠⠀
    1 cucchiaio olio evo⁠⠀
    sale pepe⁣⁠⠀
    Farina di mais fine⁣ q.b.⁠⠀
    + 2 cucchiaiate di hummus di ceci (trovate la ricetta nel blog ifeelbetta.com⤴️ cliccando 🔎"Cerca nel blog", ma anche in altri tremillemila siti😜🙌🏻)⁠⠀
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    ➡️Pelate la patata e tagliatela a dadini. Lessateli in acqua leggermente salata finché sono morbidi. Scolateli e fateli raffreddare.⁠⠀
    Private il salmone della pelle e di eventuali lische residue. Tagliatelo a cubotti. ⁠⠀
    Trasferite i dadini di patata e i cubotti di salmone crudo in un mixer da cucina. Unite l'uovo, l'erba cipollina tagliuzzata finemente e 1 pizzico di sale e pepe. ⁠⠀
    Frullate fino a ottenere un composto morbido ma consistente, se serve aggiungete poca farina di mais per dargli corpo.⁣⁠⠀
    Lasciate riposare il composto 20'' in frigo per farlo compattare.⁣⁠⠀
    Formate dei piccoli fishburger prelevando con un cucchiaio piccole porzioni di composto. Lavoratelo fra le mani infarinate per ottenere delle palline grandi come una noce, che schiaccerete poi ai poli per ottenere dei mini medaglioni.⁠⠀
    Potete cuocerli in forno con 1 filo di olio per 15 minuti girandole 1 volta a metà cottura., oppure potete scaldare l'olio in padella e cuocerli come dei normali hamburger, avendo cura di girarli delicatamente per non romperli.⁠⠀
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    Componete il panino aperto a metà spalmando la base con 1 cucchiaio di hummus, foglie di insalata iceberg, due fette di pomodoro,tre rondelline di cipolla, tre miniburger di salmone. Spalmate anche la parte superiore del panino con l'hummus e richiudete il vostro fishburger.⁠⠀
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    *⁠⠀
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    ....😌😍😋 adoro le giornate così impegnate che "ti tocca ripiegare sul Panino"😜😜👻⁠⠀
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    happy appe🎉🤗💙⁠⠀
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  • 919 27 1 August, 2019