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  • Nutricionalmente, la carne un valor nutricional cada 100 gramos entre un 16%-22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico (excepto las vísceras). También tiene un elevado contenido en ácidos grasos saturados. Contienen colesterol, pero su proporción varía dependiendo de la especie que sea consumida.

En cuanto al contenido en grasa, las carnes y derivados se clasifican en:
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Magras (<6 gramos de grasa por 100 g de alimento),
Semigrasas (6-12 gramos de grasa por 100 g de alimento)
Grasas (>12 gramos de grasa por 100 g de alimento)
La carne de ave tiene el mismo valor proteico que las carnes de vacuno y porcino. Lo que las diferencia es la proporción de grasa, que varía entre el 4%-25%. De esta manera, ternera, caballo, pavo y pollo (sin piel) serían las de menor cantidad de grasa, y el cerdo, cordero y pato serían ejemplos de carnes con más grasa. #proteinas #proteinadobem #carnes #comidasana #comidafitness #comidasanaysaludable
  • Nutricionalmente, la carne un valor nutricional cada 100 gramos entre un 16%-22% de proteínas de alto valor biológico. Además es rica en hierro, fósforo, vitamina B12 y niacina. Sin embargo, es pobre en vitaminas A, C y ácido fólico (excepto las vísceras). También tiene un elevado contenido en ácidos grasos saturados. Contienen colesterol, pero su proporción varía dependiendo de la especie que sea consumida.

    En cuanto al contenido en grasa, las carnes y derivados se clasifican en:
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    Magras (<6 gramos de grasa por 100 g de alimento),
    Semigrasas (6-12 gramos de grasa por 100 g de alimento)
    Grasas (>12 gramos de grasa por 100 g de alimento)
    La carne de ave tiene el mismo valor proteico que las carnes de vacuno y porcino. Lo que las diferencia es la proporción de grasa, que varía entre el 4%-25%. De esta manera, ternera, caballo, pavo y pollo (sin piel) serían las de menor cantidad de grasa, y el cerdo, cordero y pato serían ejemplos de carnes con más grasa. #proteinas #proteinadobem #carnes #comidasana #comidafitness #comidasanaysaludable
  • 0 0 11 seconds ago
  • Once you quit climbing, you will fall down a long way and will be hard get back again, yet possible! 
For more fitness & health tips follow 👉 @healthyside0 👈
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  • 8 5 1 hour ago
  • 👉🏻Noticias breves con lluvias leves!🌦
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1️⃣Las #proteínas están constituidas por unidades básicas llamadas #aminoácidos. 🧩Las #proteinas poseen múltiples funciones en el organismo, pueden actuar dando soporte y estructura a algunos tejidos, o también regulando procesos o formando parte del #metabolismo como es el caso de las enzimas, hormonas, inmunoglobulinas, transportadores de membrana, lipoproteínas..🎛
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2️⃣Clásicamente se dividen en 10 #aminoacidosesenciales: #valina, #leucina, #isoleucina, fenilalanina, triptófano, lisina, #arginina, histidina, metionina y treonina y 10 no esenciales, es decir, sintetizables pohr el metabolismo a partir de otros: glicina, alanina, prolina, serina, ácido glutámico, cisteína, tirosina, asparragina y #glutamina. 🆗Algunos son esenciales en determinadas épocas o situaciones de la vida, como es el caso de los recién nacidos (tirosina, cisteína y un derivado de este último, la #taurina) y se han llamado condicionalmente esenciales o semi-esenciales ya que su formación está limitada, requiriendo entonces su aporte exógeno. 🚼⚠️
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3️⃣Aprovecho el post, para aclarar que los llamados aminoácidos esenciales (BCAAs) son uno de los suplementos deportivos más empleados, junto con la mezcla de otros aminoácidos esenciales o no (Glutamina).🏋️‍♀️ De eficacia discutida, esta imagen nos sirve para identificar a los #BCAAs dentro de los AAs Esenciales👀
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4️⃣La ausencia o ingesta inadecuada de un #aminoacido esencial conduce a un balance nitrogenado negativo al limitar la capacidad de #sintesisproteica. 🔻El #valorbiologico de una proteína se correlaciona con el porcentaje de aminoácidos esenciales.✳️
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5️⃣Para conformar la estructura final de una proteína los aminoácidos se unen entre sí por enlaces peptídicos que se van colocando de acuerdo a una determinada posición formando: 🔸🔹🔷🔶polipéptido>estructura secundaria>estructura terciaria (3D)> cuaternaria. Cuando una proteína pierde su estructura, debido a agentes como el calor, o el pH, decimos que se desnaturaliza.🔥😵
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✍🏻Espero que os haya gustado la información si es así dale Like! y Comparte!📲
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#nutricion #bioquimica #biochemistry #dietista #informacion #branchedchain #fit
  • 👉🏻Noticias breves con lluvias leves!🌦
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    1️⃣Las #proteínas están constituidas por unidades básicas llamadas #aminoácidos . 🧩Las #proteinas poseen múltiples funciones en el organismo, pueden actuar dando soporte y estructura a algunos tejidos, o también regulando procesos o formando parte del #metabolismo como es el caso de las enzimas, hormonas, inmunoglobulinas, transportadores de membrana, lipoproteínas..🎛
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    2️⃣Clásicamente se dividen en 10 #aminoacidosesenciales : #valina , #leucina , #isoleucina , fenilalanina, triptófano, lisina, #arginina , histidina, metionina y treonina y 10 no esenciales, es decir, sintetizables pohr el metabolismo a partir de otros: glicina, alanina, prolina, serina, ácido glutámico, cisteína, tirosina, asparragina y #glutamina . 🆗Algunos son esenciales en determinadas épocas o situaciones de la vida, como es el caso de los recién nacidos (tirosina, cisteína y un derivado de este último, la #taurina ) y se han llamado condicionalmente esenciales o semi-esenciales ya que su formación está limitada, requiriendo entonces su aporte exógeno. 🚼⚠️
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    3️⃣Aprovecho el post, para aclarar que los llamados aminoácidos esenciales (BCAAs) son uno de los suplementos deportivos más empleados, junto con la mezcla de otros aminoácidos esenciales o no (Glutamina).🏋️‍♀️ De eficacia discutida, esta imagen nos sirve para identificar a los #BCAAs dentro de los AAs Esenciales👀
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    4️⃣La ausencia o ingesta inadecuada de un #aminoacido esencial conduce a un balance nitrogenado negativo al limitar la capacidad de #sintesisproteica . 🔻El #valorbiologico de una proteína se correlaciona con el porcentaje de aminoácidos esenciales.✳️
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    5️⃣Para conformar la estructura final de una proteína los aminoácidos se unen entre sí por enlaces peptídicos que se van colocando de acuerdo a una determinada posición formando: 🔸🔹🔷🔶polipéptido>estructura secundaria>estructura terciaria (3D)> cuaternaria. Cuando una proteína pierde su estructura, debido a agentes como el calor, o el pH, decimos que se desnaturaliza.🔥😵
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    #nutricion #bioquimica #biochemistry #dietista #informacion #branchedchain #fit
  • 11 2 2 hours ago
  • Nature talks as I walk
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  • 131 2 3 hours ago
  • ¿Cómo se obtienen las proteínas en una dieta vegetariana? .
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Hay diferentes fuentes de las que se pueden obtener: - Legumbres: lentejas, guisantes, garbanzos, soja, etc. - Frutos secos: almendras, anacardos, nueces. - Cereales: arroz, trigo, quinoa, centeno, maíz. -Semillas: piñones, pistachos, pipas, lino, Sésamo. - Huevo: es un alimento muy completo porque sus proteínas son consideradas de alto valor biológico. 
Debemos saber que cuando unimos cereales con las proteínas de las legumbres se pueden conseguir proteínas de mejor calidad. .
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#proteinas #vegetariano #viernessincarne #saludconsciente #legumbres #semillas
  • ¿Cómo se obtienen las proteínas en una dieta vegetariana? .
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    Hay diferentes fuentes de las que se pueden obtener: - Legumbres: lentejas, guisantes, garbanzos, soja, etc. - Frutos secos: almendras, anacardos, nueces. - Cereales: arroz, trigo, quinoa, centeno, maíz. -Semillas: piñones, pistachos, pipas, lino, Sésamo. - Huevo: es un alimento muy completo porque sus proteínas son consideradas de alto valor biológico.
    Debemos saber que cuando unimos cereales con las proteínas de las legumbres se pueden conseguir proteínas de mejor calidad. .
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  • 4 0 3 hours ago
  • Trying out more @myproteinuk bars😜
Per bar: 194cals, F 5.5g (2.9g), C 3.6g (2.9g), fibre 26g, P 20g.
———————————————————————
The amount of protein and fibre in that bar is superb to keep your hunger at a bay for couple of hours for sure. Low sugar inc  low sugar substitutes won’t induce a delayed hunger response. Only thing I wish is that it would be higher in fats. But I suppose it’s called ‘light bar’ for a reason and fats give 9cals per 1g of it😅✌🏼
———————————————————————
Texture: quite thick, a bit chewy, there’re bits of crunchy stuff, not much tho, moist enough. Tastes good. I give 8/10
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Use my MyProtein code AMBITION for up to 3️⃣5️⃣Off❗️🔥 If you click on http://tidd.ly/433e1241 (can also find this link on my IG bio description) and buy on site Thru This Link, I’ll earn the commission. You don’t have to do this, but it would help me a lot, every little counts 😇🦁🖤
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HashTagFattyButSassy💁🏼‍♀️ #bodybuildinggirl #fitnessblog #weightlossjourney #leanphysiquewithaugusta
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  • 47 5 4 hours ago