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sake - 3.2m posts

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  • #醸し人九平次 の#黒田庄に生まれて のお米が栽培される#黒田庄 に行ってきました!!
ㅤ
人生のタイミングが合わず、田植えも稲刈りもしたことの無かったわたしにそろそろ刈られようとする黒田庄の山田錦は眩しくて仕方がなかった!!😂 ㅤ
田んぼに入っていいですよ、と言っていただいて稲浴びしてきました🌾ㅤㅤ
ㅤ
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今年は雨が欲しい時期に降水量が少なかったり、暑い日が続いたりで山田錦にとっては難しい年だったそう。

ややスレンダーな印象なお酒になるかな?との事でしたので、その通りになるかとっても楽しみ!
ㅤ
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久野さまはとっても本質的な根幹のことを考えていらっしゃるなあ。
ㅤ
蔵の物語から、田んぼの物語を伝える時代へ。
コース料理と合わせる中で一番に日本酒が輝くところはどこなのか。
ㅤ
この年の田んぼはこうだったねと語りながら日本酒を飲めるようになったら、面白い😌
ㅤ
ㅤ
だんだんと個性が尊重される時代になってきて、日本酒の多様性も増している中で、
わたしたちはこうしていきます、とビジョンがある、土台がしっかりしている酒蔵さんはそれほど多くないと感じます。
 ㅤㅤ
とても濃密な時間を過ごすことができました。
ㅤ
ㅤ
なにより、田や稲についての知識が欠片ほどしかないわたしに、非常に丁寧に教えて下さった金子さま、ありがとうございました。
翌日に稲の研究をしていた友人と稲談義できましたし、とても楽しかったです…!
ㅤ
ㅤ
#萬乗醸造 @kamoshibito_kuheiji さま、お忙しい中本当にありがとうございました!🙇💕
ㅤ
ㅤㅤ
#sake #japanesesake #sakestagram #sakephygram #japan  #sakegram #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好き #日本酒大好き #酒 #日本酒  #日本酒女子 #飲酒タグラム #日本酒インフルエンサー #日本酒インスタグラマー
  • #醸し人九平次#黒田庄に生まれて のお米が栽培される #黒田庄 に行ってきました!!

    人生のタイミングが合わず、田植えも稲刈りもしたことの無かったわたしにそろそろ刈られようとする黒田庄の山田錦は眩しくて仕方がなかった!!😂 ㅤ
    田んぼに入っていいですよ、と言っていただいて稲浴びしてきました🌾ㅤㅤ


    今年は雨が欲しい時期に降水量が少なかったり、暑い日が続いたりで山田錦にとっては難しい年だったそう。

    ややスレンダーな印象なお酒になるかな?との事でしたので、その通りになるかとっても楽しみ!


    久野さまはとっても本質的な根幹のことを考えていらっしゃるなあ。

    蔵の物語から、田んぼの物語を伝える時代へ。
    コース料理と合わせる中で一番に日本酒が輝くところはどこなのか。

    この年の田んぼはこうだったねと語りながら日本酒を飲めるようになったら、面白い😌


    だんだんと個性が尊重される時代になってきて、日本酒の多様性も増している中で、
    わたしたちはこうしていきます、とビジョンがある、土台がしっかりしている酒蔵さんはそれほど多くないと感じます。
    ㅤㅤ
    とても濃密な時間を過ごすことができました。


    なにより、田や稲についての知識が欠片ほどしかないわたしに、非常に丁寧に教えて下さった金子さま、ありがとうございました。
    翌日に稲の研究をしていた友人と稲談義できましたし、とても楽しかったです…!


    #萬乗醸造 @kamoshibito_kuheiji さま、お忙しい中本当にありがとうございました!🙇💕

    ㅤㅤ
    #sake #japanesesake #sakestagram #sakephygram #japan #sakegram #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好き #日本酒大好き #酒 #日本酒 #日本酒女子 #飲酒タグラム #日本酒インフルエンサー #日本酒インスタグラマー
  • 1,322 25 17 October, 2019
  • Celebrated #NationalPastaDay with a sake pairing at @limani_nyc 😍 The pop-up is TILL SUNDAY 1️⃣0️⃣/2️⃣0️⃣ ONLY so you gotta check it out!! The Escape the Ordinary pop up is all about a seafood tasting menu paired with premium sake that will enhance the umami of seafood 😋 All the hand-selected sake paired with the dishes we had chosen were amaaaazing 🤤🤤 My fave was the blue point oysters paired with Sohomare Karakuchi and the Lobster 🦞 Pasta paired with the Masumi Sake 👌🏼 Check out my story for more ❤️ #TastyBitesNYC #SeafoodAndSake #EscapeTheOrdinary
  • Celebrated #NationalPastaDay with a sake pairing at @limani_nyc 😍 The pop-up is TILL SUNDAY 1️⃣0️⃣/2️⃣0️⃣ ONLY so you gotta check it out!! The Escape the Ordinary pop up is all about a seafood tasting menu paired with premium sake that will enhance the umami of seafood 😋 All the hand-selected sake paired with the dishes we had chosen were amaaaazing 🤤🤤 My fave was the blue point oysters paired with Sohomare Karakuchi and the Lobster 🦞 Pasta paired with the Masumi Sake 👌🏼 Check out my story for more ❤️ #TastyBitesNYC #SeafoodAndSake #EscapeTheOrdinary
  • 752 43 18 October, 2019

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  • Discover the art and heart of Japanese izakaya food at izakaya TEN, located in Japanese town in HCMC VIETNAM. Welcoming and relaxed, TEN's Japanese izakaya food offers an unparalleled dining experience that showcases traditional Japanese dishes prepared using the best ingredients.

The secret to TEN’s exceptional food? Two highly-skilled chefs that are masters of Japanese cuisine: Hide Sakai, Yoshi Matsumoto.

Dedicated to their craft, TEN's chefs take care to ensure every dish they create is inspired. Approachable and authentic, the menu features homemade ramen with in-house noodles, Yakitori and deep fried dishes  and plenty of other traditional Japanese dishes. ALL grilled " yakitori "skewers and deep fried skewers " kushiage " are only  10K.

安心の東屋ホテルグループの居酒屋🍢🍣🥗
♦️♦️♦️大衆酒場てん♦️♦️♦️
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔
🏠8A1 Thai Van Lung D1 HCMC. Azumaya Hotel B1
📞0120-7611-777  Sakai
担当、 坂井までご連絡ください😊😊😊
30名様までのご宴会も可能でございます。
🍺飲み放題、🍢🍣🍗お料理込みで2500円(50万ドン)より🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🥂🥂🥂🥂🥂🥂
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
#japaneserestaurant #izakaya  #saigonfood #居酒屋料理 #焼き鳥 #深夜2時まで #ラーメン#黒霧島 #つまみ #やまやの明太子 #東南アジア #サッポロビール #ホーチミン #ベトナム#술집 #일본술 #호치민 #일본요리 #회 #초밥 #sake #sushi#sashimi#酒馆 #日本的食物 #激安 #大衆酒場 #日本酒 #胡志明市 #日本餐厅
  • Discover the art and heart of Japanese izakaya food at izakaya TEN, located in Japanese town in HCMC VIETNAM. Welcoming and relaxed, TEN's Japanese izakaya food offers an unparalleled dining experience that showcases traditional Japanese dishes prepared using the best ingredients.

    The secret to TEN’s exceptional food? Two highly-skilled chefs that are masters of Japanese cuisine: Hide Sakai, Yoshi Matsumoto.

    Dedicated to their craft, TEN's chefs take care to ensure every dish they create is inspired. Approachable and authentic, the menu features homemade ramen with in-house noodles, Yakitori and deep fried dishes  and plenty of other traditional Japanese dishes. ALL grilled " yakitori "skewers and deep fried skewers " kushiage " are only  10K.

    安心の東屋ホテルグループの居酒屋🍢🍣🥗
    ♦️♦️♦️大衆酒場てん♦️♦️♦️
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    ✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔
    🏠8A1 Thai Van Lung D1 HCMC. Azumaya Hotel B1
    📞0120-7611-777  Sakai
    担当、 坂井までご連絡ください😊😊😊
    30名様までのご宴会も可能でございます。
    🍺飲み放題、🍢🍣🍗お料理込みで2500円(50万ドン)より🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🥂🥂🥂🥂🥂🥂
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    #japaneserestaurant #izakaya   #saigonfood #居酒屋料理 #焼き鳥 #深夜2時まで #ラーメン #黒霧島 #つまみ #やまやの明太子 #東南アジア #サッポロビール #ホーチミン #ベトナム #술집 #일본술 #호치민 #일본요리 #회 #초밥 #sake #sushi #sashimi #酒馆 #日本的食物 #激安 #大衆酒場 #日本酒 #胡志明市 #日本餐厅
  • 1 0 1 minute ago
  • 覺得幸福
#sake
  • 覺得幸福
    #sake
  • 0 0 3 minutes ago
  • 2019.10.19 土曜
【飲食店にて先行販売!】
お昼に引き続いてのご紹介です。
朝日酒造の看板商品 久保田 
その味わいの原点となっている
吟醸久保田千寿に 新たな規格が登場!
【純米吟醸 久保田千寿】でございます(^-^)
1985年 淡麗辛口ブームの火付け役となった
「久保田」誕生の裏側には
肉体労働から知的労働へと人々の働き方が変化し
甘さより辛さ スッキリ飲み飽きしない
食中酒としての味わいの提案がありました。
時代は巡り それから三十余年。
よその国の料理が平然と食卓を賑わす今日
久保田の新たな試みがカタチになりました。
穏やかでキレの良い従来の千寿の特長そのままに
柔らかく料理を引き立てる酸味・旨味
冷やして和食に ぬる燗でコクのあるお料理に
多様にお楽しみいただけます(^-^)
しばらくは飲食店さん先行でのご提供となります。
新潟の旬の味と是非 お試し下さい!
提供店のお問い合わせも、お気軽にどうぞ。

#朝日酒造#久保田純米吟醸#久保田#淡麗辛口#新潟清酒#新潟の酒#日本酒#sake#jizake#地酒に都屋
  • 2019.10.19 土曜
    【飲食店にて先行販売!】
    お昼に引き続いてのご紹介です。
    朝日酒造の看板商品 久保田 
    その味わいの原点となっている
    吟醸久保田千寿に 新たな規格が登場!
    【純米吟醸 久保田千寿】でございます(^-^)
    1985年 淡麗辛口ブームの火付け役となった
    「久保田」誕生の裏側には
    肉体労働から知的労働へと人々の働き方が変化し
    甘さより辛さ スッキリ飲み飽きしない
    食中酒としての味わいの提案がありました。
    時代は巡り それから三十余年。
    よその国の料理が平然と食卓を賑わす今日
    久保田の新たな試みがカタチになりました。
    穏やかでキレの良い従来の千寿の特長そのままに
    柔らかく料理を引き立てる酸味・旨味
    冷やして和食に ぬる燗でコクのあるお料理に
    多様にお楽しみいただけます(^-^)
    しばらくは飲食店さん先行でのご提供となります。
    新潟の旬の味と是非 お試し下さい!
    提供店のお問い合わせも、お気軽にどうぞ。

    #朝日酒造 #久保田純米吟醸 #久保田 #淡麗辛口 #新潟清酒 #新潟の酒 #日本酒 #sake #jizake #地酒に都屋
  • 3 0 4 minutes ago
  • 10月19日(土)

今日と明日は年に1度の甲子秋祭り🍁

なので本日は、
「ちゃっかり16時から営業」しちゃいます( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) うヒヒ

そして甲子秋祭り中の2日間(19・20)は
音連れカレー・生ビール(エビス)のテイクアウトもちゃっかりやってます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ヒヒヒ

ぜひお祭りがてら、ふらっと寄っていってくださいませ♪

昨日からお客様にいただいたパンプキンライトを設置🎃イイ〜感じです🎃
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
そして明日20日(日)は月に一度の昼酒サンデー🌞
営業時間は12時〜力つきるまで(たぶん19時くらい)
10月の昼酒限定おつまみは
【すた丼】
【クリームブリュレ】
それぞれのおつまみとちゃんと合う日本酒を準備してお待ちしております( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
#静岡県#富士市#日本酒#日本酒とおつまみのお店#sake#音連れ#ペアリング#マリアージュ#甲子祭#昼酒サンデー
  • 10月19日(土)

    今日と明日は年に1度の甲子秋祭り🍁

    なので本日は、
    「ちゃっかり16時から営業」しちゃいます( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) うヒヒ

    そして甲子秋祭り中の2日間(19・20)は
    音連れカレー・生ビール(エビス)のテイクアウトもちゃっかりやってます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ヒヒヒ

    ぜひお祭りがてら、ふらっと寄っていってくださいませ♪

    昨日からお客様にいただいたパンプキンライトを設置🎃イイ〜感じです🎃
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    そして明日20日(日)は月に一度の昼酒サンデー🌞
    営業時間は12時〜力つきるまで(たぶん19時くらい)
    10月の昼酒限定おつまみは
    【すた丼】
    【クリームブリュレ】
    それぞれのおつまみとちゃんと合う日本酒を準備してお待ちしております( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
    #静岡県 #富士市 #日本酒 #日本酒とおつまみのお店 #sake #音連れ #ペアリング #マリアージュ #甲子祭 #昼酒サンデー
  • 5 0 28 minutes ago
  • 2019.10.19

丹波篠山より、立派な黒枝豆が届きました!! 美味しく塩茹でにします。

@greenpeace_farm さんありがとうございます!!

そのほか本日のお料理は、

◉次郎柿とカマンベールのサラダ

◉ハモと旬野菜の天ぷら

◉椎茸の海老詰め 利休焼き

◉ラムとセロリの水餃子

◉アボカド自家製ひしお漬け

◉栗の渋皮煮(大粒!)

などが、おすすめです。
もちろん須崎直送のカツオも良いですよー!! 

まだまだお席に余裕あります。
おやつ神社の帰りにもぜひ🍶

#酒の間くろもしろも
#くろもしろも
#丹波篠山黒枝豆
#greenpeace_farm
#日本酒
#日本酒ペアリング
#sake
#sakepairing
#高知居酒屋
#高知
  • 2019.10.19
    
    丹波篠山より、立派な黒枝豆が届きました!! 美味しく塩茹でにします。
    
    @greenpeace_farm さんありがとうございます!!
    
    そのほか本日のお料理は、
    
    ◉次郎柿とカマンベールのサラダ
    
    ◉ハモと旬野菜の天ぷら
    
    ◉椎茸の海老詰め 利休焼き
    
    ◉ラムとセロリの水餃子
    
    ◉アボカド自家製ひしお漬け
    
    ◉栗の渋皮煮(大粒!)
    
    などが、おすすめです。
    もちろん須崎直送のカツオも良いですよー!! 
    
    まだまだお席に余裕あります。
    おやつ神社の帰りにもぜひ🍶
    
    #酒の間くろもしろも 
    #くろもしろも 
    #丹波篠山黒枝豆 
    #greenpeace_farm 
    #日本酒 
    #日本酒ペアリング 
    #sake 
    #sakepairing 
    #高知居酒屋 
    #高知
  • 9 0 34 minutes ago
  • 【日本酒グラステイスティングセミナー・大吟醸&純米SAKEを楽しむグラスとは?】
日本が世界に誇るお酒“日本酒“

香りが芳醇なもの、旨味が濃厚なもの、清らかな水のように清涼感のあるもの・・
様々な日本酒を楽しむ為『ワイングラスで飲む』というスタイルが人気です。

リーデルが日本酒を飲む為に開発した『大吟醸グラス』と『純米グラス』の機能を体験して頂きます。

グラスが変わると味わいが変わる驚きの体験をお楽しみください‼️ セミナー詳細はこちら↓
日時 2019年11月4日(月・祝)
※要予約
時間 午後1時〜午後2時30分
場所 8階特別室
定員 32名※定員になり次第〆切
参加費 7,700円(税込)【グラス2脚付き】(大吟醸・純米グラス)
お問い合わせ 7階 リーデル・ブティック(直通TEL 06-6313-7823)

毎回人気のセミナーです。
そして阪急では今年最後のグラステイスティングセミナーです🥂

是非お早めにお申し込み下さいね‼️ #リーデル
#riedel
#グラステイスティングセミナー
#ワイングラス
#日本酒グラス
#日本酒好き
#SAKE
#阪急うめだ
  • 【日本酒グラステイスティングセミナー・大吟醸&純米SAKEを楽しむグラスとは?】
    日本が世界に誇るお酒“日本酒“

    香りが芳醇なもの、旨味が濃厚なもの、清らかな水のように清涼感のあるもの・・
    様々な日本酒を楽しむ為『ワイングラスで飲む』というスタイルが人気です。

    リーデルが日本酒を飲む為に開発した『大吟醸グラス』と『純米グラス』の機能を体験して頂きます。

    グラスが変わると味わいが変わる驚きの体験をお楽しみください‼️ セミナー詳細はこちら↓
    日時 2019年11月4日(月・祝)
    ※要予約
    時間 午後1時〜午後2時30分
    場所 8階特別室
    定員 32名※定員になり次第〆切
    参加費 7,700円(税込)【グラス2脚付き】(大吟醸・純米グラス)
    お問い合わせ 7階 リーデル・ブティック(直通TEL 06-6313-7823)

    毎回人気のセミナーです。
    そして阪急では今年最後のグラステイスティングセミナーです🥂

    是非お早めにお申し込み下さいね‼️ #リーデル
    #riedel
    #グラステイスティングセミナー
    #ワイングラス
    #日本酒グラス
    #日本酒好き
    #SAKE
    #阪急うめだ
  • 2 0 35 minutes ago
  • 10月19日(土)

貸した傘を返すついで、と
大きなダリアを頂きました。美しい。

今夜は予約が少なめなので
ゆっくりしていただけると思います。


annoではソフトドリンクとして
佐多岬産はちみつと、高知産の生姜をたっぷり使用したシロップをご用意しています。

さっぱりソーダ割も美味しいですが、
寒い日にはお湯割をどうぞ。

10月23日〜27日は豚汁ランチをやります。
ランチの予約はできません。
----------------------------------
営業時間 18:00-23:00 (L.O.21:30)
----------------------------------
10月19日(土)
10月20日(日)定休日
10月21日(月)定休日
10月22日(祝火)定休日
10月23日(水)ランチ有、残り僅か
10月24日(木)ランチ有、満席
10月25日(金)ランチ有
10月26日(土)ランチ有
10月27日(日)ランチのみ
10月28日(月)定休日
10月29日(火)臨時休業

#annomeshi
#めしとさけ
#ワイン #日本酒
#vinnature #sake
#浅草橋 #鳥越 #蔵前
  • 10月19日(土)
    
    貸した傘を返すついで、と
    大きなダリアを頂きました。美しい。

    今夜は予約が少なめなので
    ゆっくりしていただけると思います。
    
    
    annoではソフトドリンクとして
    佐多岬産はちみつと、高知産の生姜をたっぷり使用したシロップをご用意しています。
    
    さっぱりソーダ割も美味しいですが、
    寒い日にはお湯割をどうぞ。
    
    10月23日〜27日は豚汁ランチをやります。
    ランチの予約はできません。
    ----------------------------------
    営業時間 18:00-23:00 (L.O.21:30)
    ----------------------------------
    10月19日(土)
    10月20日(日)定休日
    10月21日(月)定休日
    10月22日(祝火)定休日
    10月23日(水)ランチ有、残り僅か
    10月24日(木)ランチ有、満席
    10月25日(金)ランチ有
    10月26日(土)ランチ有
    10月27日(日)ランチのみ
    10月28日(月)定休日
    10月29日(火)臨時休業
    
    #annomeshi 
    #めしとさけ 
    #ワイン #日本酒 
    #vinnature #sake 
    #浅草橋 #鳥越 #蔵前
  • 16 0 42 minutes ago
  • 【表参道】
〜銀座大集合〜

当日のスペシャルメニュー公開‼️ 昨年の本店にて行われた原価100%祭りに登場した
溝口シェフが作った
【フォアグラのリゾット】がバージョンアップして再登場!! 濃厚なフォアグラの甘み・旨味とリゾットには【栗】を加え秋らしい食感と風味をプラス。

これが食べられるのは10/24〜26.28〜30の期間だけ。

ぜひ表参道のメニューでご予約ください😊✨ 《メニュー内容はこちら》
○マッシュルームの濃厚スープ
○シャルキュトリー盛り合わせ
○フォアグラのリゾット
○プーレジョンヌ&カナール
○低温調理和牛〜自家製海苔の佃煮〜
○究極赤身のパイ包み焼き
○スペシャルデザート

銀座の店内でも表参道店が盛り上げていきます♪  #29on #低温調理  #肉 #低温調理肉  #29on史上最も大人な空間 #コース料理 #原価100% 
#restaurant #instafood #delicious #sake  #wine #japanesesake #肉 #肉好き #レストラン #会員制 #グルメ #池袋 #新宿 #表参道 #代官山
  • 【表参道】
    〜銀座大集合〜

    当日のスペシャルメニュー公開‼️ 昨年の本店にて行われた原価100%祭りに登場した
    溝口シェフが作った
    【フォアグラのリゾット】がバージョンアップして再登場!! 濃厚なフォアグラの甘み・旨味とリゾットには【栗】を加え秋らしい食感と風味をプラス。

    これが食べられるのは10/24〜26.28〜30の期間だけ。

    ぜひ表参道のメニューでご予約ください😊✨ 《メニュー内容はこちら》
    ○マッシュルームの濃厚スープ
    ○シャルキュトリー盛り合わせ
    ○フォアグラのリゾット
    ○プーレジョンヌ&カナール
    ○低温調理和牛〜自家製海苔の佃煮〜
    ○究極赤身のパイ包み焼き
    ○スペシャルデザート

    銀座の店内でも表参道店が盛り上げていきます♪ #29on #低温調理 #肉 #低温調理肉 #29on史上最も大人な空間 #コース料理 #原価100 %
    #restaurant #instafood #delicious #sake #wine #japanesesake #肉 #肉好き #レストラン #会員制 #グルメ #池袋 #新宿 #表参道 #代官山
  • 10 0 45 minutes ago
  • Opening at 5pm as usual tonight!

Turn your notifications on for some exciting news coming up very soon!
  • Opening at 5pm as usual tonight!

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  • 16 1 48 minutes ago
  • On our last day of our Niigata Sake Tour we visit Obata Sake brewery, where they make the sake brand Manotsuru. We are lucky enough to get to go inside and see all the sake making action early in the morning. #saketours saketours.com
  • On our last day of our Niigata Sake Tour we visit Obata Sake brewery, where they make the sake brand Manotsuru. We are lucky enough to get to go inside and see all the sake making action early in the morning. #saketours saketours.com
  • 7 1 50 minutes ago
  • Friday night din-din at @bushidorestaurant.

Y’all are welcome to join.

We have plenty. ❤️
  • Friday night din-din at @bushidorestaurant.

    Y’all are welcome to join.

    We have plenty. ❤️
  • 20 9 54 minutes ago